紫菜汤便饭做法？

食材明细：鸡蛋、紫菜、小葱、料酒、盐。

1、鸡蛋招回碗中，参加1调羹清水，1调羹料酒，一定绞碎成蛋液。（一并加入水或者醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩可口，但决不可多加，加入料酒是去腥。）小葱洗净切葱花，紫菜用手划开备用。

2、锅中入水，水开后下入紫菜。

3、接下来的事情的一退很重要的是，水达到涌动状，将蛋液渐渐地、均匀地加入锅中，千万不要再看看都倒出去，一定得倒成尽量细的涓涓细流状，而且让蛋液均匀分布在锅内各处。（哪里水开着就往哪里倒）

4、调入盐，撒入葱花，滴入两滴香油后关火。

材料

虾米30克，干紫菜20克，鸡精5克，盐3克，葱花5克

做法

1、平底锅烧开水，加虾米、干紫菜、再加盐、鸡精。

2、再次烧开后最后撒上葱花即可上桌。

食材明细

紫菜50克、盐、味精、酱油、胡椒粉、香油各适量。

做法

1、将干紫菜放入清水泡开。



2、把锅内加适量的水。

3、将紫菜倒入水锅内，先有大火，转为小火慢煮6至8分钟。组建盐，味精，胡椒香油，酱油调味后出锅。

1、将海米用开水泡软；鸡蛋磕入碗内搅匀；香菜择清洗干净后，切成小段；葱择清洗干净，切成葱花；紫菜撕成粉碎，放入后汤碗内。2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水和海米，用小火煮良久，放盐，淋火鸡蛋液，放香菜，冲出汤碗内即成。方法二：1、鸡蛋磕入碗内搅拌均匀；切成小段；葱择清洗干净，切成葱花；紫菜撕成两半，放入后汤碗内。2、炒锅置火上，放油烧热，下葱花般锅，加入适量清水。把洗好的紫菜放进去，这样的话等水开之后，在少熬一会儿，煮出来的汤更出味儿！不用什么加味精也很不错喝，您试下？再注意：洗的时候最好向两个方向翻动，这样的就算是有点儿沙子也就出去了。海米那是虾米了

目标：简单将调料碗准备着好，那就是大家马上准备盛汤的碗或则盆子，将适量的食用盐、胡椒粉、生抽、陈醋有少量香油都全部倒入到碗里面，紧接着抓一小把虾皮放在碗里面，后来取一块块紫菜将它撕成粉碎，直接将紫菜仍到碗里面备用。

第二步：先将鸡蛋招回碗中，用筷子将鸡蛋打入。再向锅里面加入适量的清水，开火将水煮沸后然后直接关火，着边用筷子搅拌鸡蛋液一边将鸡蛋液慢慢的淋入到锅里面。

提示：很多人在做这一步的时候鸡蛋液都是被打成絮状了，这是而且鸡蛋液在沸水中地被阻住的缘故；也有一些人的鸡蛋还没有四散，这是毕竟我们在倒入鸡蛋液的时候是没有掌握到速度，将鸡蛋液下子放入锅中可能会又出现鸡蛋散不开的现象。

第二步：鸡蛋液倒入锅中一下子就会几乎的融化了，这时候用筷子还好搅碎帮一下忙鸡蛋花是会浮过来了，将鸡蛋花连同汤相互全部倒入准备好好的调料碗里面，一锅美味的紫菜鸡蛋汤就做到了。