朝鲜大酱汤两菜一汤做法?

[db:摘要]

步骤/

买回来的蛤蜊放在盐水里养着,等其吐净沙子备用

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西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡两次切成块状

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洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎

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豆芽清洗干净后择去底部,土豆洗净去皮后切片,金针菇洗净去根部

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锅里放少许油,油热后将牛肉下锅炒

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炒至牛肉白

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组建洋葱丝爆香

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等自己洋葱变干后,将牛肉洋葱铲出备用

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将第二遍的淘米水倒入锅中

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加入3小勺大酱

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组建2小勺辣椒酱,用筷子充分搅拌至酱料几乎溶解后,先开火

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水烧热后,将土豆豆芽放入大火烧开

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一并加入豆腐和西葫芦

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直到锅立即煮沸后,放进去金针菇

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将当初炒好的牛肉放入锅中

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加入青椒和蒜末

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锅子再度煮开后,将吐净沙子的蛤蜊后放几只,中小火几分钟后,关火即可

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成品

大酱汤的做法:

所需用料:豆腐385g、油10g、西葫芦290g、五花肉80g、洋葱65g、韩式风大酱120g、韩式辣酱60g、土豆200g、淘米水适量。

1、准备好食材:豆腐、土豆、西葫芦、洋葱、五花肉切片。淘米水不能过量,这淘米水要用第二遍以后的。

2、把淘米水全部倒入砂锅中,组建韩式大酱、韩式辣椒酱,搅拌均匀。

3、将土豆、豆腐盛有搅拌均匀的酱汤中。

4、中火煮开。

5、土豆、豆腐慢炖的时候,另起锅,锅中倒入少许油,煸香洋葱、五花肉。

6、土豆煮到刚能扎动时,加入到西葫芦、炒好的五花肉、

7、所有食材都煮好即可食用鸡蛋了。

韩国大酱汤的做法不胜感激:

主料:猪里脊(牛里脊)(90g)、豆腐(200g)、茭瓜(1段)、土豆(1个)、金针菇(适量)、蟹味菇(适量)、青红辣椒(各适量)、大葱(1截)。调料:辣椒粉(1小勺)、韩式辣椒酱(1小勺)、韩式风大酱(3大勺)、淘米水(适量)、干香菇(3朵)、酱油(1/2小勺)、葱末(1小勺)、蒜末(1/2小勺)、芝麻碎(少许)、胡椒粉(少许)、香油(1小勺)。

1、大米洗净后,加入适量水,双手猛力揉洗至水都变成乳白色,倒出水备用;

2、豆腐切成1cm见方的小块,放进淡盐水中侵泡15分钟,沥干水分备用;

3、猪里脊切宽丝,加入到泡发后切成粗丝的香菇和全部腌肉料,抓拌均匀,淹制15分钟;

4、茭瓜切丁;

5、土豆切丁;

6、鲜蘑菇洗净,沥干水分备用;

7、大葱、青红辣椒斜切成小段;

8、起锅,组建少许食用油,下入腌好的肉丝和香菇丝翻炒至肉丝变白出香味儿;

9、参加淘米水;

10、另外加入到大酱和辣椒酱;

11、同样参加土豆;

12、边煮边不断地快速搅拌至酱料所有的化开;

13、大火水煮开至土豆七分熟,太约4、5十分钟;

14、同样下入豆腐和茭瓜;

15、再次煮开,下入辣椒粉,转中小火慢慢的煮出大酱的味道,煮到豆腐开始绽起;

16、下入金针菇和其他鲜蘑菇;

17、再度烧开后,下入葱段和辣椒段;

18、搅拌均匀,煮开即可解决。

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