冬瓜酸菜羊肉汤的做法?

[db:摘要]

羊肉冬瓜汤做法:调料:精盐、味精,料酒,葱丝,姜丝,,香葱,香菜。制作过程:

1、准备纯羊肉卷,冬瓜去皮去籽切成长方薄片,香菜,香葱切段。

2、锅中加入适量水,放入冬瓜,加精盐,花椒水,绍酒,味精,胡椒粉,煮沸后。

3、汤开时把羊肉,葱丝,姜丝,香菜后放再煮开,关火盛在碗内即可。

材料:番茄青豆平菇木耳

蒜苗皇花菜里脊肉

做法:

1.里脊肉切薄片(可以不不提前冷冻下,更好切),放料酒、生抽、五香粉抓均,盛有蛋清、淀粉,顺时针搅拌,再放进去食用油,腌30分钟

2番茄、蒜苗切块,平菇下锅焯水,木耳皇花菜不提前泡发后

3肉片滑水,一次不要太,迅速打算,肉片变成白色捞出沥干

4锅中放油,葱姜沫爆香,放入后番茄、平菇翻炒,盐、五香粉、生抽调味,组建热水,放入木耳,皇花菜和青豆,大火烧开,盛有胡椒粉(也可以多放一点),后放蒜苗白

5出锅前放进去蒜苗叶、淋入陈醋去掉。

步骤2

羊肉切片,加入料酒、淀粉,拌均匀,腌制后15分钟。

步骤3

蚕豆剥壳,拿出蚕豆米备用。

步骤4

番茄切块,小葱切葱花,姜切末。

步骤5

热锅倒油,油烧6成热时,放进去番茄块、姜,炒至番茄软烂。

步骤6

慢慢倒入6001000毫升清水,水煮沸,后放蚕豆米、盐,煮10分钟。

步骤7

参加肉片,水煮沸,调去胡椒粉,盛出后撒入葱花。

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