《适宜小孩饮用的桂圆红枣猪心汤》.圆红枣猪心汤功效:健脾益气、宁心安神、健脑益智,最最为适宜小孩饮用茶。材料与做法:红枣10枚、猪心1个、桂圆肉6克。猪心对边切下来,清洗干净后积血,红枣去核,材料同放入锅内。加适量清水,煲1小时,以盐调味,便食用。猪心的功效有很多,它是可以预防和治疗气虚知淤所影起的胸痛、心慌、中风偏瘫,也能有效防治血栓性静脉炎、急性脑血管病、冠心病、心绞痛等病症。做法1.将猪心去脂膜,洗净后,放至足量的清水中煮熬;2.猪心快煮熟时,加细盐、味精、小葱等,以去腥味;3.把已经熟的猪心,拿回来,等到它放冷了那以后将其切成两半切成一个个薄片状的,然后再摆装在盘子中;4.芹菜去叶留茎,切成小段,用开水焯透;5.将大蒜剥下蒜衣,清洗干净后,拍扁剁成泥备用;6.芹菜茎放到猪心片上,盛有各种调料拌匀即成。
材料:猪心一个,粉肠半斤,瘦肉三两,红莲、元肉、淮山、杞子不要过量,姜三片。做法:1、把猪心、粉肠、瘦肉洗干净,放进煮沸后的水里再煮两分钟,捞起。2、往弄干净的煲里倒十碗清水,把红莲和淮山洗干净放进煲里用大火煲,待水滚后放进去猪心、粉肠、瘦肉和三片姜片,大火煲20十分钟以内再撤组紫砂煲,煲1个半小时,把粉肠舀出,再放入元肉、杞子去煲15分钟,加盐,关火。猪心是一种营养十分极为丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c和烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。桂圆肉有补心脾、益气血作用,红莲补气补血,淮山健脾胃,杞子则有增强免疫力的作用,这个汤有益智安神,补血养心的功效。
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