清炖鸽子汤的做法是什么?

[db:摘要]

准备材料:花胶130克、鸽子半只、盐2克、红枣5颗、沙参15克、党参15克、玉竹8克、枸杞5克、姜1片、皇芪10克

1、马上准备好所需食材;

2、鸽子肉洗净后切大块;

3、把党参、沙参折成小段,与鸽子肉、红枣、皇芪等跟随入锅;

4、冷水泡好的花胶与姜片也放入锅里;

5、参加足量清水;

6、盖好盖子,大火煲开后,转小火煲1小时即可;

7、时间到后装碗上桌即可食用鸡蛋。

材料:乳鸽;1只天麻;5克火腿;10克香葱;3棵生姜;1小块。

调料:高汤;3大匙料酒;1小匙精盐;1小匙味精;小匙。

做法:

1、将鸽子现场宰杀冼净,放入后沸水中焯过;火腿切片;葱洗净打结;姜洗净切片。

2、把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入容器内,放入蒸锅蒸2小时,拿出,拣去葱、姜,组建盐、味精提鲜即成。

特点:味道鲜美,熄风止痉。

枸杞鸽子煲靓汤

中草药配料表:沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g苡仁40g红枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐少许。

制作方法:

1、把某些中草药洗净;葱姜切段备用;新鲜的西瓜鸽子洗净。

2、整只鸽子用冷水煮开(飞水),除去血末后备用。

3、将沙锅里冲淹过鸽子,下锅葱姜和各种药材煮开该成文火不再煮制1小时。

4、煮熟以后放入少许盐调味,出锅后吃肥肉饮汤都很美味。

用料:鸽子一只、莲子50克、百合10克、比较新鲜山药100克、生姜1片。

步骤:

1、莲子、百合洗干净,浸泡一小时。

2、鸽子清洗干净,砍小块。

3、焯掉血水再捞出。

4、还新鲜山药削皮切小。

5、所有材料放进去炖盅,加入清水。

6、水盒加入到适量的水。

7、瓦煲放入蒸箱里。

8、中,选择蒸汽100度50分钟。

9、可食用前再加少许盐即可。

10、成品。

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