肉馅丸子汤怎末做好吃啊

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主料:肥瘦猪肉100克,冬瓜150克,调料:香菜15克,盐3克,味精2克,花椒3克,大葱5克,姜5克,豌豆淀粉3克,香油5克做法1.将猪肉用水洗净剁成蓉,葱姜洗净切成碎末;2.将猪肉蓉加葱姜末、香油、淀粉搅拌均匀,挤成丸子,上锅蒸熟备用;3.将冬瓜去皮,洗净后,切厚片;4.将锅放进去适量油烧热,放入花椒炸出香味,然后捞出花椒最好不要,花椒油留用;5.将锅上火,全部倒入清汤,放进去冬瓜、肉丸大火烧开,微煮一会后;6.待肉丸煮熟,用精盐、味精调味,撒上香菜末淋入花椒油出锅即成。材料鸡肉丸一袋,西红柿四个,姜粒少许,葱粒少许,盐一小勺做法1、把鸡肉丸用冷水泡半天,然后把洗净后。2、把西红柿用水洗净切成小块,姜切粒,葱切成碎末。3、坐锅热油,等油刚开始冒了烟时,下入姜粒爆香,然后加入西红柿煸炒,直到煸炒出红汤以后加入一大碗清水,刚没过西红柿就行了。4、等水煮开以后加入到肉丸,再烧开那以后参加一点盐,撒上葱花就可以起锅了。

主料:猪肉馅适量即可,土豆2个,洋葱半个,胡萝卜半根,鸡蛋1个调料:盐少许,咖喱2块做法1、将所有的的蔬菜洗净,土豆、胡萝卜去皮切小方丁,洋葱切丝(刀工不大好的就随便地切,没有不光特别要求)。2、将肉馅盛有容器中,一并加入鸡蛋、盐搅拌均匀至上劲,肉馅一定得一定均匀搅拌上劲,才比较绵劲。3、肉馅挤成最合适大小的丸,入沸水锅中煮熟以后。挤肉丸时大拇指和食指围成小圈,猛力一挤,肉馅就冒出去了,正在此时另一只手拿汤匙一挖是另一个丸子状。4、热锅放油7分热,倒入洋葱大火炒出香味(初始时用手感应,有灼热感此时的油是5.6成热;当油冒小烟时是7.8成热;冒大烟应该是开了)。5、再一次后放胡萝卜和土豆在一起大火煸炒1分钟。6、加入适量清水,水煮沸后中火煮至锅内的材料熟软。7、待蔬菜煮好后放进去咖喱块,转小火,并不停地快速搅拌至咖喱慢慢融化,同时下入肉丸。8、小火炖煮2分钟后关火去掉,期间还是要稍加注意搅拌以防意外糊底。

3-4人份毛豆(连荚):300克丝瓜:1条(约400克)五花肉:250克鸡蛋:1个姜:2片水:5碗调味料:生抽:2汤匙淀粉:1汤匙米酒:半汤匙油:2汤匙盐:适量做法做肉丸:1.把五花肉剁成肉糜,打入鸡蛋,加生抽、淀粉、米酒拌匀后至起胶;2.用手将适量肉糜团起,轻轻的从虎口牙缝里,先做成肉丸;烧汤:1.剥出毛豆,冼净;丝瓜刨去硬棱,冼净,切小方丁;2.热锅放油,待油六、七成热时,下毛豆翻炒;3.注水和姜片煮10分钟,下肉丸,煮至肉丸快熟时放丝瓜,再煮5分钟,即可下盐调味品尝。

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