羊杂汤的做法,羊杂汤怎莫做

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羊杂汤做法追加:

1、将羊杂用淀粉加粗盐抓细,再用清水刚开始冲洗干净。

2、把羊杂放进锅中,加开水适量,再加入花椒、葱丝、姜片、蒜瓣、5克盐,煮至九长大成熟后再捞出沥水,待羊杂摊凉后,切成小块。

3、锅置火上,放入羊肉高汤,上缴姜末、蒜末、料酒、余下5克盐和羊杂。

4、水烧开后转小火,撇去浮沫,加醋和味精调味,熟后再撒入胡椒粉和香菜末伴匀再试一下。

羊杂汤功效:

1、羊肚:

羊肚性平,性温,入脾、胃经,本身健脾补虚,益气健脾,补气固表之功效,作用于劳伤赢瘦、不能不能饮食、消渴。

2、羊肉:

羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、脾胃虚寒哮喘、肾亏早泻、腹部冷痛、气虚怕冷、腰膝酸软、面皇饥瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。

3、羊心:

羊心含有丰富的矿物质蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素有补心益血的作用,可治疗惊悸、失眠、气短、劳心费力膈痛。

4、羊肠:

羊肠有润燥、益气、止渴止血之功效,可主要用于治疗极度虚弱口干、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

5、羊肺:

羊肺为羊科动物山羊或绵羊的肺,味甘、性平,更具补肺、祛痰、利水的功效,可作用于治疗啊肺痿、久咳、消渴、水肿、小便不利或频数等症。

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