梨子银耳汤怎么做

[db:摘要]

先用另一个碗盛了清水,泡一把莲子,至少二十来颗就够了,再泡一把红枣,然后把那就是泡一碗银耳,银耳发动攻击之前会胀的比较大,所以用不着多放,只捏几朵就可以了。那些东西至少泡四五个小时的时候都会泡好,银耳会比较大很软,莲子和红枣也膨胀过来。此时此刻把大朵的银耳撕成小片然后和莲子、红枣一同放在旁边砂锅或是铝锅里,别用铁的容器,我选择类型的是三个小电饭煲,太省电,加适量的水,接着放两勺白糖,我还加了几颗冰糖,盖上盖子就开始熬就可以了。等水开后改小火渐渐地炖,一直炖到汤水粘稠,基本是银耳都炖烂了,用勺子很容易就能封锁住到现在,这个羹即使要做了,这样的两个过程也得两个小时。热食冷食都非常好,夏天天气热也可以放冷了后在冰箱里冷藏再看看,暑热暑气熏蒸的时候再拿去吃,一定很清香爽口哦。

做法:(1)银耳用凉水泡下,太约十五几分钟,洗净;雪梨削皮切块。(2)把雪梨和银耳放入锅内,加入比原料大约多三倍的水,大火烧开,放入冰糖后该成中小火,慢慢的熬制吧,一共半小时以内再试一下,也可看一下汤色,变的比较粘稠了就可以了。

有一点很最重要,先大火将银耳炖翻腾出声,再放雪梨,小火再炖。

熬雪梨银耳汤千万不要着急,文火煮,而且银耳需要不提前清水泡开开,可以去掉根部。撕成一朵朵的,在放入水小火慢煮放上冰糖,煮会在后放雪梨慢慢煮,时间越长,煮出的胶质也就就会,越沾乎。入囗即化。祛火靖肺,止咳化痰。是冬天家家都爱煮的营养补充饮品,更加好喝。

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