广东川芎白芷鱼头汤的做法？

用料:川芎10克，白芷10克,大鱼头另一个重约450克，瘦肉150克，姜一片。

调味:盐适量即可。

做法:

1.川芎、白芷洗净。

2.瘦肉切厚片，放入滚水中灼再看看血水后捞出来用水冲干净备用。

3.把川芎，白芷，瘦肉，大鱼头，姜放入后炖盅内，吸纳沸水三碗或适量即可，盖上炖盅盖，炖三小时左在，下盐调味。

白菜150豆腐200辅料油适量小葱适量鸡精适量盐适量步骤一1.准备食材步骤二2.白菜洗净，切段步骤三3.豆腐反复冲洗帮一下忙，切条步骤四4.切好小葱步骤五5.锅内烧油步骤六6.油热后加入适量清水，烧滚步骤七7.盛有白菜，烧至白菜断生步骤八8.放入豆腐，煮二二十分钟步骤九9.放盐步骤十10.放鸡精步骤十一11.放小葱，搅拌均匀即可烹饪技巧豆腐宜吃的太多，豆腐所含的大量钙质，可食用摄取过量，很可能在体内才能产生沉淀，无法形成结石。

炖鱼头汤咋做营养呢，其实是要组建注意适量的其他食材或是是药材，那样很具养生滋补效果，.例如用豆腐炖鱼头，或者是用天麻炖鱼头。下面是我给大家整理营养好吃的鱼头汤做法。

炖鱼头汤营养做法鱼头汤食材准备

豆腐，草鱼头，葱段，姜片，香菜，盐，胡椒粉。

方法步骤

1、鱼头去鳞，去腮洗净，豆腐水清洗切成块入沸水焯烫待用;

2、鱼头斩开水冲洗血沫沥干，锅中烧饭爆香葱段和姜片，然后放进去鱼头煎至变成白色;

3、一并加入足量多的水，大火烧开，烧开后撇去浮沫，汤汁奶白，后再放入豆腐;

4、转为小火慢慢的慢熬，加入适量盐，胡椒粉调味，撒些葱段即可出锅。

天麻炖鱼头汤做法步骤鱼头汤食材准备

天麻15克，鱼头1个，豆腐1块，大枣不能过量，枸杞少许，姜片，盐，油注意适量。

方法步骤

1、将鱼头清洗干净沥干水待用，豆腐洗净切小块;

2、砂锅中放进去天麻，大枣和适量水烧开，小火慢炖40分钟;

3、另用炒锅少许油，放入姜片，将鱼头两面金黄，然后再放入后汤锅中;

4、组建3大碗水，煮至汤汁发白，放入豆腐煮开舀入砂锅中;

5、小火同煮20十分钟，接着加入到枸杞，少许盐即可。

酸菜炖鱼头汤好吃一点做法鱼头汤食材准备

鱼头1个，酸菜包不要过量，红薯粉皮50克，猪肉片50克，香菇3朵，蒜苗少许。

方法步骤

1、将鱼头去鳞洗净，表面划上刀口，厨房纸吸干;

2、香菇用清水泡发后，清洗干净后切丝，蒜苗青菜洗净后切小段;

3、酸菜切段，锅中放油烧热，下入鱼头略煎捞出;

4、锅中放葱段，姜片爆香后下入酸菜略炒，然后再下入肉片炒匀;

5、组建鱼头，香菇丝，清水，料酒和酸菜包，中火煮15分钟;

6、接着参加粉皮，蒜苗段，煮至粉皮颜色变深后淋上少许香油即可出锅。

玉米炖鱼头汤便饭做法鱼头汤食材准备

草鱼1个，甜玉米适量，料酒10克，内酯豆腐，油盐适量，生姜，鸡精少许，白花椒粉注意适量。

方法步骤

1、将鱼头清理乾净，撒入料酒盐10分钟70左右;

2、内酯豆腐切成块，玉米切长条，平底锅烧8成热后下入鱼头煎至两面熟;

3、将鱼头放进去汤锅中，加入少许水，下入玉米，大火煮沸，后再撇净;

4、转为小火，盖盖后煮半小时，开锅时时下入豆腐，加入盐，鸡精，胡椒粉调味;

5、然后再煮2到3分钟关火表就行。

鱼头汤做法具体文章：

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