干贝怎么吃最好就是？

干贝做汤喝吃最好是，味道鲜美，营养丰富。

引导语：想必大家对干贝都不并不陌生，而干贝要怎么做才好吃呀呢？下一步是我代你带来收集整理的文章，热情阅读！

一、干贝粥

材料：白米1杯，干贝3粒、鸡胸肉150克，香菇4片、马蹄5个，葱花少许、料酒1大匙、盐适量即可，淀粉少许、胡椒粉少许。

做法：

1、干贝用水泡软，蒸熟，撕成丝备用;

2、鸡胸肉切成丝，用料酒，盐，生粉腌后备用;

3、香菇泡开，去梗，切成丝备用;马蹄洗净切片;

4、白米洗净，再加水煮开后加入香菇，干贝，马蹄改小火煮粥;

5、待粥熬时间久一点参加鸡胸肉煮烂，加盐和胡椒粉后熄火后，再加入葱花即可可食用。

二、干贝蒸节瓜

材料：节瓜1个、干贝若干、生粉水半碗、酱油些许。

做法：

1、将节瓜削皮后，切断、挖心d、注意一点别挖通心了;

2、将干贝冷水泡好后，撕成丝，放在节瓜盅里，放锅里蒸30一个小时;

3、将生粉水扔到热锅上，加盐和酱油，芡汁，淋到煮好的\’节瓜干贝上就可以了。

三、冬瓜干贝汤

材料：冬瓜1800g、干贝6颗、排骨500g，胡椒粉适量。

做法：

1、排骨切成块状飞水备用;

2、冬瓜削皮去籽切大块，备用;

3、将排骨及干贝放入锅中炖30十分钟;

4、加入冬瓜，待冬瓜变半透明色完全熟透加入食盐，胡椒粉调味。

干贝的功效

性味：性平味甘;咸;性微温。

功效：滋阴补肾、调中、下气、利五脏;能治疗头晕眼花、咽干口渴、虚痨咳出血、脾胃虚弱等症。常食补元气健身。

干贝的适合人群

干贝象人群均易食用花生。

1、营养不良，体质虚弱的人群

2、脾胃虚弱，气血不足、气虚，五脏利润亏损等人群

3、高血压，高胆固醇人群。

导语：干贝看其字面意思就也差不多可以明白它是扇贝的干制品,大家都明白扇贝是很最常见的一种也营养价值相当高的一种海鲜食物,即便干贝是晒干之后的扇贝,但它的营养价值那就不是很高的,但干贝的储存时间很长,在国内市场卖的干贝大都是国外进口的,所以我很多人在挑选干贝的时候都不知道从哪里下手。

干贝怎么吃大家都知道海鲜产品确实好吃，不过做起来却是也是非常古怪的，干贝确实是一样的，虽然干贝的营养价值很高，但味道鲜美，但是干贝怎么吃好却让很多人都很郁闷。下面就为大家可以介绍一下食用花生干贝的时候不需要特别注意什么。

干贝的营养价值:

1.干贝含有多种微量元素蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量黑岩61.8%，为鸡肉，牛肉，鲜虾的`三倍。

2.含有丰富的矿物质丰富的矿物质，其含量远不考虑鱼翅，燕窝。

3.干贝含丰富的谷氨酸，味道极鲜，与鲜扇贝两者相比、干贝腥味大减。

干贝的食用效果:

1.降血压降胆固醇

干贝更具滋阴补肾的功能，能治疗头昏眼花，咽干口渴，虚损咯血，脾胃虚弱等症，常食助于有降血压，降胆固醇，补益健身。

2.软化血管

干贝还具有防癌，变软血血管，预防动脉硬化等功效。

干贝的食用禁忌:

1.儿童，痛风病人应少吃。

2.不宜过量，过量会影响不大胃肠的消化功能，造成食物的积滞，绝对无法消化吸收。

干贝的烹饪小技巧:1.干贝烹煮前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制菜肴入肴。

2.干贝的泡发方法：当初将干贝上的老筋撕去，一洗泥沙，后放容器中，加料酒、姜片、葱段、高汤，上屉蒸2～3小时，能展成丝状即为发好，用长原汤浸泡后待用。

干贝吃?干贝的营养价值极高，大家可以买出去炒制、凉拌着吃、炖汤等也是也可以的，不过干贝还本身一些药物功效，也可以抗肿瘤，又能促进组织身体生长，在中药中，干贝也是很常见的一种药物。所以我如果没有大家条件不允许的话也可以买一些干贝吃。

味道鲜美，营养丰富的干贝，它有哪些地方比较美味的吃法？

干贝

应题要注意求，今天我们就来好好聊聊干贝的一些美味做法：干贝那就是扇贝的闭壳肌，经过自然晒干可以制作而成的，在干制后，味道会变得异常十分鲜美无比，味道十分浓烈。这也就是干制品的魅力，就有如新鲜香菇与干香菇的区别一样，干香菇味道明显浓郁些。干贝的营养价值也很低，常见人们是拿来熬汤，制汤等等，滋补养生用。另外的一些酱汁也会用得到就如同xo酱，应该是以鲜味为主。也也可以制作成菜品。实用性还是强的，那就是平常多定购时，价格还是都很高的。嘿，今天就给大家多多分享两款干贝的汤制品：味道鲜美，可以一试。

【苦瓜干贝羹】

干贝苦瓜羹

*要注意要用的材料有：苦瓜半个，干贝50克，鸡蛋一个，生粉适量，盐鸡精适量

*制作工艺：（1）必须将干贝清洗干净，随后倒入碗中注入适量开水，放入蒸笼中上锅蒸制二十几分钟，随后收起干贝将其压成丝，备用。（2）将苦瓜挖去中间的苦瓜芯，紧接着切成小粒备用。鸡蛋采集血蛋清打散。（3）锅中倒入适量清水，文火煮制沸腾，随后舀入苦瓜粒，干贝丝，姜丝炖制熟透了，调入盐，鸡精调味，接着淋入不能过量水淀粉勾芡，再淋入蛋清，边淋边顺时针搅拌。之后撒上适量葱花点缀装饰表就行。

【干贝炖鲍鱼】

干贝炖鲍鱼

*要注意应用的材料有：大鲍鱼一只，干贝15克，上海青一颗，鹌鹑蛋两个，鸡汤适量，盐，鸡精，生姜各适量

*制作工艺：（1）必须将干贝，上海青等食材清洗干净，鲍鱼用刷子擦洗彻底干净黑色物质的杂质，包括黑膜，而后用铁质勺子挖到内脏，弃之用不着，留下一整块鲍鱼肉，紧接着切十字花刀，备用。【切十字花刀，一是为了美观，二是为了更入味，。】（2）将鹌鹑蛋放入清水中炖制熟透了，接着敲去壳。（3）取一口炖盅，后放干贝，鲍鱼，鹌鹑蛋，鸡汤八成满，包上保鲜膜盛有蒸箱中，蒸制半小时，随即接过，调入盐，鸡精调味，随后将上海青烫制完全熟透，摆在上面再试一下。（4）摆盘装饰，如果能大家能喜欢这样的作品，我们下期以后再见。

烹饪漫长而艰辛，静静去欣赏，总有一道菜，温情心房

不论时光如何流转，坚守美食，美好和幸福是会一直在陪伴着你！

――――本文由舌尖的创想–刘厨，原创制作，未经授权，私自搬运石块剪切粘贴――――

它的做法有很多，像干贝排骨汤、干贝粥、干贝粽子、苦瓜干贝羹、干贝炖鲍鱼、干贝小米粥和

干贝粥。简单的方法把干贝浸泡好。切丁。用味达美，姜沫腌下。把香菇切成丁。锅里放入水，大米，水开下次放入后腌制后好的干贝和香菇。小火煮20几分钟就可以了。干贝豆腐汤。把肝脾延后泡好切成小丁，豆腐也切成丁。锅内倒入油，炒一点葱花，然后再放进去水。再放进去切好的干贝丁豆腐丁，炖煮半个小时就可以了。

冬瓜削皮去籽切片，干贝用料酒清水浸泡4小时然后捞出。将干贝姜片热水加入容容器。煮开三分钟后参加冬瓜，盐。再需要加热15分钟。

可以用干贝拌酸奶，简单准备好好干呗，然后这时候准备着一些酸奶，然后再搅匀，让他泡个一两一个小时即可孕妇食用，非常美味。