鸡蛋汤的真确做法?

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准备食材:鸡蛋十八层地碗中,西红柿,香菜

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西红柿扒皮

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香菜、西红柿改刀备用

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起锅烧油,放入后西红柿翻炒颜色变深

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加盐和糖,加入清水大火烧开

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盛有鸡蛋液,炖1分钟

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撒上香菜,翻炒均匀出锅

1取小葱花洗干净,接着切成葱花碎,葱花主要是调味道得用,无需放少,太多的话味道太大就不大好了,按自己的习惯少放一点点就可以。

2取一个或者两个鸡蛋,锤碎,均匀搅拌成鸡蛋液,将鸡蛋搅拌均匀打进去的蛋花比较迅速膨胀,看起来也都很比较好看,因此是可以多慢慢搅拌一会后。

3将葱花装在小碗里研制出一会后,放上盐,酱油,有一点加一些水也可以不。用筷子搅拌均匀,可以放置备用。

4锅中参加不能过量的水,开大火烧开,等水烧开结束后,在旁边搅拌蛋液着边将蛋液倒入锅中,那样的话这个可以使鸡蛋均匀分布在水里。

5鸡蛋是太不容易熟的,所以才象开水下出来结束后,鸡蛋就熟,接下来将上次腌制后好的葱花倒入鸡蛋中。慢慢搅拌。这时候就可以不准备出锅了。

6出锅前可以怎么加点香油到里面,也这个可以将鸡蛋汤盛到碗里结束后再加入到香油,这时候也可以不再撒一些葱花在里面,那样一大碗美美的鸡蛋汤就出锅装盘了!

食材清单

鸡蛋2个、生抽1~2勺、盐少许

烹饪步骤

1

准备着两个大碗,将鸡蛋在打散在碗里,加少许盐,备用。切好葱段,备用。

2

先将油全部倒入锅内烧热,油锅开后倒入水已打好的鸡蛋,能均匀密密麻麻的半个锅(最好是是平底锅),翻面煎熟。待鸡蛋变色后参加一碗水(参照要多少汤来放)一并加入2勺生抽(李锦记蒸鱼豉油),少许盐。盖上锅盖,水开后即可关火出锅。撒上葱花!一命归西!

两个鸡蛋化开后,用油煎至两面微金皇,放适度的纯净水至烧开,加调料到最后加葱花表就行孕妇食用了。

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