白萝卜排骨汤的做法家常简单好吃一点?

[db:摘要]

原料:白萝卜一根、新鲜猪排骨500克;

辅料:食用盐、生姜片、小葱切葱花、鸡精、青红酒;

可以制作步骤:

1、排骨需要猪上排是最好就是的,新鲜的猪上排切块,接着冲洗干净后,拿那块碗扔到碗里浸泡等一会儿把血水水浸泡不出来;

2、锅里一并加入水把水煮开,然后把加入到生姜片和侵泡过的排骨焯一下;

3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用;

4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮,接着切成滚刀块备用;

5、砂锅洗干净,把焯好的排骨放里,组建不能过量青红酒和生姜片,加入清水要没过排骨,然后再开大火煲,等烫煲开后就可以不关小火一直煲,这过程这个可以煲个两个小时,后再加入到白萝卜在煲10来几分钟就可以了;

6、然后装到碗里,加入到适量的鸡精和盐巴调味,撒上葱花一碗相当清淡点美味的萝卜排骨汤就自己制作完了。

做法:

1

斩好的排骨装在碗中,加适量水,再加入到一些料酒,一些花椒,随意放置15分钟左右吧,去腥。

2

削去野山萝卜皮,切切大块。紫皮大蒜切碎,切粒,生姜切丝儿,再切两段葱,准备着一颗八角和一片血红桂皮,以为是主要偏吃清淡咸香,所以才辅料建议不要太太重口。

3

排骨冷水下锅,放进去准备好好的炖料和葱姜蒜,大火烧开。约五分钟后再捞出,关小火从中间捞,那样的话能最好不要尽量减少排骨粘到血沫。

4

另起一锅,大火烧开,下野山萝卜焯烫,这样是替去野山萝卜气,嫌麻烦的话这一退不能省略也根本就不在意。

5

锅热后放少量油,下生姜大蒜爆香,再盛有控干水分的排骨翻炒,炒至排骨表面略焦。

6

加入到萝卜翻炒片刻,使萝卜的味道能要好的与排骨凝练在一起。

7

加冷水没过食材表面,大火烧开后转中火炖,加入适量盐和味精和少许皇酒,期间用勺子分次撇去表面的浮沫。

8

炖的不多以后撒入一点葱花以及少许味精,即可起锅啦。要是喜欢喝汤炖之后可以多加点水,看个人喜好。

1.白萝卜400克,去皮切小方丁

2.肋排400克,切丁,凉水下锅煮开,加入料酒3亳升,煮沸后5一个小时后,离火用热水反复冲洗肋排,去除杂质和血沫

3.另备砂锅煮水烧开,入焯好水的肋排,姜厚片4片,料酒3毫升,煮50分钟至一小时,煮的时间参考肋排切块大小。

4.入2-3颗大枣煮10分钟。入白萝卜煮5一个小时,关火,组建10多粒枸杞。加适量盐调味。

5.砂锅余温可以让大枣萝卜口感更好,要是就是喜欢绵软口感可以再煮几分钟,料酒必须得适量即可,否则会影响大汤的味道,另备香葱香菜切碎,随个人喜好吃时加入到。

打算:白萝卜比较新鲜排骨葱姜和枸杞,料酒

1)先把排骨洗净,然后再锅里加适量水再把排骨,葱段和姜片放入锅中再加入适量料酒可以去腥。水开后煮等一会儿,撇去浮沫。5几分钟后然后捞出再刷洗一下备用。

2)砂锅再加水,后再把排骨后放(水是有要是排骨量的4倍),大火烧开,转小火慢煮。

3)现在我们就可以把萝卜冼净,用刀把萝卜切成小方丁。

4)把切好的萝卜块放入锅中后,小火慢慢地的煮等到汤汁浓稠放入枸杞在煮10分钟,然后再加入适量食盐就也可以关火了。现在萝卜排骨汤也炖那样最好,可以多喝萝卜排骨汤可以不滋阴润燥,保持气道通畅活血祛瘀增加抵抗力。但还这个可以预防感冒!大家你有空了就可以不赶紧吧这种季节喝点点萝卜排骨汤。

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