番茄炒冬瓜？

主料：冬瓜1块，西红柿1个

辅料：油不能过量，盐注意适量，五香粉适量，葱适量，生抽适量，红油适量

做法步骤：

1.西红柿在淡盐水中浸泡一段时间10分钟以内，清洗干净，冬瓜去皮去瓤洗净。

2.冬瓜切扇形块，西红柿切块。可依据个人的喜好，西红柿开水烫下刨皮口感更好。

3.炒锅加入适量的油，撒少许五香粉、葱花爆出香味，参加番茄翻炒，炒至番茄出汤汁

4.组建冬瓜翻炒，炒至冬瓜变干。

5.加入不能过量的水，少许炖两三分钟。

6.参加盐、少许生抽、少许红油调味，如果没有喜欢酸甜口的可以怎么加白糖，不加红油，随各人比较喜欢调味。

7.出锅装盘。

小贴士：西红柿即番茄

做法：

1.西红柿在淡盐水中浸泡10分钟左右吧，清洗干净，冬瓜去皮去瓤洗净。

2.冬瓜切扇形块，西红柿切块。可根据个人的喜好，西红柿开水烫再看看去掉皮口感更好。

3.炒锅一并加入适量的油，撒少许五香粉、葱花带起香味，一并加入番茄翻炒，炒至番茄出汤汁

4.加入冬瓜翻炒，炒至冬瓜变软。

5.加入适量的水，少许炖两三分钟。

6.参加盐、少许生抽、少许红油调味，如果就是喜欢酸甜口的也可以点加白糖，不加红油，随各人就是喜欢调味。

7.出锅装盘

第1步、冬瓜洗净，去皮，切片

第4步、番茄洗净，切块。

步骤3、放一边备用。

第2步、虾去头去壳去虾线。

第5步、用水洗净。

第6步、放肉糜。

第6步、放葱姜。

第9步、剁成蓉。

第9步、放碗里，放食盐和黑胡椒粉。

第10步、放食用油、鸡精和生抽。

第11步、搅拌均匀放清水，再一次慢慢搅拌至清水彻底它吸收。

第12步、热锅冷油。

第13步、油热放冬瓜、番茄和食盐。

第14步、大火翻炒至冬瓜断生。

第15步、放纯净水，把冬瓜煮熟后后关火。

第16步、做虾丸子。

第17步、开炮把虾丸子煮熟以后。

第18步、放鸡精。

第19步、放香菜。

第20步、拌匀即可。

第21步、美味的番茄冬瓜虾丸汤就做到了。

虾丸番茄冬瓜汤两菜一汤的做法

虾这个可以用虾仁，虾仁银行卡注销，空干水分，用刀剁成泥，绞肉机也是可以，然后放入后盆中撒点盐，放点胡椒粉，就行。冬瓜切片，来点生姜沫。

然后烧水做饭放冬瓜生姜，水开把虾泥挤成球，中小火开上几分钟关火，放点香油，放点小葱香菜装饰点缀。