鲽鱼饺子怎摸做？

把鲽鱼洗净去鳞去内脏，平砧板去掉中间的脊椎骨（毛茸刺不用什么管），剁碎放上调料那就是非常好的饺子馅，按常规的办法包、煮饺子就可以了，味道鲜美，营养价值高，也不怎么费劲！

碟鱼清蒸的做法万分感谢：

首先第一步、鲽鱼段洗干净后打上十字花刀的或随便是划两道，用葱姜片和料酒腌制一会儿。

第3步、将腌制后好的鲽鱼段放进蒸锅蒸10分钟。

第3步、在蒸好的鲽鱼段上淋上蒸鱼豉油，切好葱花备用。

第6步、在鲽鱼上最后撒上葱花。

第7步、将食用油烧热浇在鲽鱼上。

第4步、这就可以吃啦。

清蒸碟鱼，碟鱼身子

用料

碟鱼1条

葱姜蒜少许

料酒1汤勺

蒸鱼豉油3汤勺

香菜1根

清蒸碟鱼，碟鱼身子的做法

将鱼清理过弄干净，鱼鳍剪一下！

葱姜蒜切成丝，香菜切段

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将鱼装盘，撒上葱姜蒜，少许料酒，上锅蒸10分钟！

出锅冲干净盘中水（蒸过的葱扔掉，重新撒点），淋上蒸鱼豉油，撒上盐（撒不撒都行，只不过蒸鱼豉油里有咸淡）！

锅中烧热油，冒火星后淋在鱼上！

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鲽鱼又称比目鱼，除此之外味道鲜美之外，营养价值也比较高，所含的蛋白质和各类维生素，也有许多人体所不需要的微量元素。具备健康减肥、增强智力、预防骨质疏松等作用。1.减肥鲽鱼含有丰富的矿物质蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，而脂肪含量较少，有利于运动减肥。2.提高智力鲽鱼富含天然大脑的主要组成成分DHA，不能过量食用花生可提高智力。3.预防骨质疏松鲽鱼可补充维生素D，可防止骨质疏松，对老年人的骨折有一定预防和治疗作用。4.美容鲽鱼中胶质蛋白含量高，更具滋润皮肤和美容的作用。

营养价值

鲽鱼之外味道鲜美其他，营养价值很高，鲽鱼含有多种微量元素蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，尤其维生素B6的含量甚佳，而脂肪含量相对多。同时，鲽鱼还含有丰富的矿物质大脑的主要组成成分DHA，每天都孕妇食用可提高智力。常吃鲽鱼可补充维生素D，维生素D足够不可能使骨头因缺钙而易损伤，对老年人的骨骨折发生了什么有预防和治疗作用。在鲽鱼的每一百克肉中，多含脂肪1.2g、蛋白质19g、钙107mg、热量在385.1kJ。

1.葱去皮切长断，取葱白切成丝。

2.一半放入清水中浸泡一段时间，一半先留着他用。

3.鱼身清洗干净，用厨房用纸吸干水分。

4.在鱼身一侧斜切花刀，把盐涂在鱼身表面和花刀里，塞上葱丝腌15分钟。

5.调汁：生抽、老抽、黄酒、糖水配，我专用是也很很简单调料，如果没有有条件，也这个可以放上少量美极鲜。

6.盘子底部码上葱丝，放上鱼，淋上糖醋汁。我个人喜欢先放料汁，更不容易更入味。

7.蒸锅加水烧开上汽后，放入鱼，盖上盖子蒸10分钟500左右。时间长短跟鱼的大小有关，情况酌情增减时间。

8.蒸好后，去掉鱼身上的葱丝，把鱼摆着在很干净的盘子中，放上冷水浸泡的打卷葱丝和辣椒，食用油加至7-8成热后，淋在鱼身上再试一下。也也可以据喜欢，把蒸鱼的调味汁互相倒入水新盘中，再淋油。亦的或替低热量，也这个可以无需淋油，参照个人需求来适度调整。

清蒸鱼碟鱼的做法

用料

比目鱼0.5条

葱姜少量

蒸鱼豉油2勺

花生油少量

料酒1勺

辣椒两个

做法步骤

准备着的材料，尤其小的宝宝记得千万不能放辣椒。

葱姜切丝铺在鱼上去腥味。盛有蒸箱15分钟上锅蒸熟。挑出去腥的葱姜，水水沥干。

盛有少量盐（也可不放）蒸鱼豉油及料酒。

油锅加热倒上热油，出锅。

超香的鲽鱼做好了啊。你是不是很很简单呢，透过屏幕能闻到香味吗？快来试下吧，鱼油超级极为丰富呢！

主料

鲽鱼

1条

辅料

料酒

2勺

胡椒粉

少许

盐

少许

葱

1段

姜

1块

蒸鱼豉油

3勺

清炖鲽鱼的做法

1.

鲽鱼清洗干净。

2.

鲽鱼身切几刀，方便些更入味，放料酒，盐，胡椒粉涂抹均匀，腌制20一个小时。

3.

盆壁放葱姜。

4.

把鱼放到葱，姜，上蒸锅水开上气，大火蒸十分钟。

5.

蒸好的鱼淋蒸鱼豉油。

6.

鱼身上摆葱姜丝，浇滚烫滚烫的热油。

7.

大快朵颐吧！