谁会做鱼头汤啊…

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用花鲢鱼头《俗称大头鱼:肥胖,鲜美》!冼净,用高山泉水再在砂锅内小火慢煮,放白酒少许,姜片,顿至汤成奶白色,即盛出,加食盐,洒香菜,ok

先用水洗净,然后再把鱼头从上面劈成两半,用文火把油烧至4成热500左右放入葱`姜,鱼头内部朝下。待煎成红色的时候加些料酒再放入后温水(适量),等汤熬成乳白色时放入后盐(适量)、味精(少许)出锅后在后放少许大蒜叶沫。

1.鱼头两半,如何处理好,抹上适量盐,来腌十来几分钟;2锅内放猪油,将鱼头煎成三面皇,加开水,烧开后改小火慢炖;3.鱼头熟了盛有焯过水的豆腐,起锅前放入香葱节这些盐就可以了。4.用不着用有什么老姜胡椒之类的,完全没有就应该不会功率放大器腥味,汤也很不错喝。最好别放味精鸡精之类的调料,最好是少用这些东西,zhidao对伤身体。.鲫鱼也是可以那样熬粥,无需放豆腐。

鱼头汤

鱼头富含天然卵磷脂,对提高智力很有帮助!

鱼头汤的制作材料:主料:鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许。

鱼头汤的特色:祛风止痛,健脑补脑提神。对失眠健忘、头晕及妇女产后生理性头晕、小儿惊风等有是有疗效。

鱼头汤的做法:1、将鱼头冼净,去鳃。起油锅,下鱼头剪至微皇,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净。

2、把全部用料互相后放炖盅内,加清水适量,放入高压锅加盖,文火慢火熬40分钟,调味供用。

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