银耳莲子汤大规模商用做法？

莲子不提前用冷水侵泡2-3小时（因为莲子很容易泡开），假如不先把它温水泡了再煮的话是没法煮面条的，那就不好我吃

步骤2

用牙签摸出莲子心，莲子心很苦，防止会影响口感（好是买巳经可以去除莲子心的莲子）

步骤3

将银耳用冷水侵泡15分钟，欲发后，去粗蒂，且小块备用

步骤4

烧开后放入后莲子和红枣

步骤5

放入冰糖和银耳

步骤6

放进去食材和调料后大火烧开

步骤7

放进去外锅续煮，最好带个手套谨慎烫手哦

步骤8

对好安全锁扣

步骤9

盖好盖子，让它续煮一小时后开盖就可以吃了

食材：鲜莲子150克，银耳50克，红枣10颗，冰糖6块，水适量

做法步骤：

1，将鲜莲子去壳清洗干净备用，银耳泡发，撕成小块备用

2.将莲子，银耳，冰糖，枣和适量清水跟随放入锅内，煮上30分钟即可。

3.鲜莲子羹煮进去的口感要绵软。更加入味十分

1-2小时。

银耳红枣汤炖煮时间与食材的多少和炖煮容器有很大的关系，食材越少，焖煮时间是会越短，而用电压锅焖煮比特殊砂锅或炖盅的1小时10分会更短，一般情况下，煮银耳红枣汤总共要1-2小时，只不过不能必须明确详细时间，应以银耳的详细炖煮状态来确认。

具体做法:：比较多材料：银耳半朵，红枣几颗，莲子几颗，冰糖一大块。

1，完全食材马上准备资料齐全。

2，食材洗干净提前浸泡10分钟，剪光几个黄色的帮把银耳剪小块，莲子去芯。

3，洗净后全部的材料放进去隔水炖锅里。

4，起动隔水炖甜品4到5个小时，时间到了，即可能完成。

一锅美味的银耳莲子汤就做好了