番茄牛腩汤的正宗做法王刚？

主料：新鲜的西瓜牛腩1斤、西红柿2-3个

辅料：姜、淀粉、葱、水淀粉、桂皮、八角、香叶各适量

调味料：料酒、生抽、食用盐、番茄酱各适量。

具体做法不胜感激：

1、将番茄顶部用刀划三个画刀，然后再放入锅里里热水浸泡到番茄皮稍微有点翻卷然后，把番茄从锅中捞出沥干，匀实的切成小块装碗备用；

2、而后将牛腩清洗干净，改刀切成大块，接下来的是可以选择类型清水浸泡几个小时去血水。也这个可以立刻也要马上准备牛腩焖煮，这样就冷水入锅，加葱节、料酒、姜片焯烫；

3、焯水：水开然后将锅中撇去浮沫以最快的速度撇出，再继续再煮6二十分钟左右吧，将煮好的牛腩再捞出，然后把把牛腩表面沾有的撇净，用热水冲洗干净，沥水备用；

4、炒锅加热，锅中全部倒入少量食用油，组建香葱、姜爆香，后再组建鸡肉块大火翻炒，炒至牛腩表层水分都差不多蒸发后，再沿着锅边全部倒入少量米酒，然后再盛有不能过量的番茄酱炒香增强香味和颜值，然后再将切好的西红柿后放一半到锅中炒至西红柿变软；

5、而后一并加入大量热水入锅，后放少许的生抽入，加入2片香叶、2小块桂皮、3个八角，开大火然后再将热水烧开后转小火焖煮60分钟左右吧；

6、待时间到后盛有以前马上准备的另一半西红柿块，后再小火一直慢炖5一个小时以内，结果大火收浓汤汁后即可出锅装盘完成！