豆腐泡烧肉的做法详细推荐
菜系及功效：家常菜谱补虚养身食谱营养不良食谱
口味：甜味工艺：烧
豆腐泡烧肉的制作材料：
主料：油豆腐200克,猪肋条肉（五花肉）500克
调料：盐4克,酱油20克,白砂糖20克,八角3克,桂皮3克,丁香1克,大葱10克,姜10克,料酒20克,植物油20克
教您豆腐泡烧肉咋做，如何做豆腐泡烧肉才好吃呀
1.将五花肉切成约33厘米见方块，用沸水焯看看，祛除血沫捞出控水；
2.豆腐泡（油豆腐）一个切成两半备用；
3.葱切段；
4.姜切片；
5.大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包；
6.炒锅至火上倒入适量的油；
7.待油烧至八成热时将糖舀入煸炒成棕红色；
8.倒入肉块煸炒，使糖色能均匀裹在肉块上；
9.烹入料酒、酱油；
10.倒入热水，同样的将料包、葱段、姜片放入后；
11.盖锅盖煮开锅时，把它改成小火焖至肉八成熟；
12.加入豆腐泡和盐再煮半小时；
13.待肉完全熟透，豆腐泡变硬更加入味表就行。
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