下架鸡怎莫炖好吃呀?

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下架街就像先下锅焯水后五分钟,把血水有脓没洗掉,然后再葱姜蒜贝琪爆炒后结束后再下入,刚刚过滤处理好的鸡肉,然后在里面爆红五分钟,后再加水加啤酒,鸡精,味精,蚝油,然后把慢熬炖15分钟,出锅的时候你在小伙闷个十来分钟,这样很可能会更入味儿一些,也可以不加入到你喜欢的土豆配菜等等

将下架鸡清洗干净,盛有汤锅中参加适量即可的水,煮30几分钟,即成鲜鸡汤,皇瓜、香菜洗净,皇瓜切成片,香菜切成末;

坐好汤锅点火倒适量香油,油热时盛有胡椒面,烹入料酒慢慢倒入鲜鸡汤、盐、皇瓜片,待锅开后撇去浮沫,加入到鸡精、醋、香油,撒上香菜末即可食用。

下架鸡用水洗净,后再冼净切大块,放进开水里过看看、去浮末。

取汤锅,里面加清水,放进过好水的鸡肉。

煮10分钟后,一并加入红枣和盐,放两片姜片,中火煮1小时。

开盖撒上葱花,装碗中即成。

1、简单的方法锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮开后马上捞出后鸡肉洗净(一定要冷水下锅,那样炖好后汤面上才肯定不会有更讨厌的血污);2、将彻底清洗过的鸡肉后放高压锅中,参加厚姜片、葱段各2根,参加少量料酒(据说最好用绍兴皇酒),盛有刷洗好的枸杞8-10粒、红枣4、5粒、桂圆肉3粒,加少许盐,加冷水没过鸡肉一寸500左右,盖上锅盖和阀,放进炉子上大火煮沸后;3、高压锅喷汽后改中火压5分钟,再改小火压10分钟(可一直保持汤是清汤,应该不会很浑浊),关火等待高压锅气压降底;4、放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好),一锅香喷喷的鸡汤就做好了,喝去吧!!!5、注意事项:炖汤前勿必将鸡油清除掉再炖,否则会很特别油腻,只不过另一个电视节目中的三个孕妇详细介绍了一个很绝的办法:用吸管喝,悬浮于汤汁表面的油就可以没喝了。。

材料母鸡半只,姜片料酒醋少许,盐,红枣一颗做法1,买的草鸡一只,是用一半,在烧开后的水里稍飞一甲板即可2,将鸡放在锅内,加完水,姜片,少许料酒,醋,红枣一颗,盖上锅盖(本人是用是高压锅,图省事),大火烧开,气顶进来后大火烧五分钟后改用小火再继续炖十分钟500左右3,气继续后用盐调味表就行

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