炖什么呢汤养肝

猪肚煲胡椒排骨冬瓜汤乌鸡党参大枣汤青蟹生地汤茯苓淮山猪骨汤花生红豆包排骨汤等等都有此功效。

最先:先将近海捕捞的小蝌蚪用清水泡一周，每天换水3一4次，待小蝌蚪将体内的污泥排净，接着将胆清打好，放入水中让蝌蚪吸入体内。

第二步:用自家制作的酸菜放入水锅中，烧成酸汤，将蝌蚪取出，放入后酸汤内煮炖十分钟500左右，并放入葱姜蒜等佐料和木姜子，将用灰烧好的干红椒揉碎，放入搅拌。

那样一锅美味的蝌蚪酸汤就可以做成了，而蝌蚪酸汤美味至极，甘甜生津止渴，酸爽更为，人人都爱喝。而且小蝌蚪能养肝补肾，抗衰老，因此很有药用价值。

1、简单的方法把蝌蚪冲洗干净，去鳃和内脏，用盐腌制。

2、打算一碗淀粉，蝌蚪能均匀直接涂抹上淀粉。

3、锅内倒油，油热后，换小火，把裹好淀粉的蝌蚪弄到锅里。

4、炸制鱼身变黄，用筷子把蝌蚪夹出去。

5、切一碗白菜心，锅内的油热后把白菜心倒入锅中，放进去少量盐，翻炒，快速翻炒到白菜变黄关火。

6、电锅烧水，水开后，把炒好的白菜倒入水电锅中。

7、再把粉条，豆腐，丸子倒入锅中，熬制10分钟。

8、之后放入姜和盐搅拌均匀，就是可以出锅。

鸽子汤起锅的时候可以放点，炖的时候就最好不要放了，防止过味不好吃一点鸽子选用乳鸽，乳鸽具有补中益气、养肝护肝清肺、强筋骨等功效，更加最为适宜眩晕、气血两虚者可食用。材料选用银耳和芹菜叶，和姜片表就行：做法将乳鸽清洗干净后，放进去沸水中煮35分钟左右，再捞出，冲洗干净，沥干；银耳入清水中泡发，去蒂洗净，撕成小朵。

锅置火上，加入适量清水，放入后乳鸽、银耳朵、姜片，先以大火烧开，再转中火煮35分钟500左右，煮至鸽肉熟烂，然后加盐煮至更加入味，最后撒上芹菜叶煮匀即可。