老年人一日三餐菜谱

老人一日三餐食谱是需要变得异常注意，食材你必须清淡易消化，能分享200以内食谱

早餐6-7点，主食以粥品偏于，配起来蒸馒头、蒸南瓜等；饮品1种，黄豆浆或是黑豆浆；蔬菜种类宜多，但控制总量，切细炖烂；水果1-2种，视老人牙口情况，切成薄片或是入粥，诸如胡萝卜粥。

中餐11-12点，中午的食量只吃饱去掉，也宜多吃些。一主食一菜一汤，主食以面条或者稀饭，菜品这个可以形态不同的蔬菜可以搭配；汤类可以你选择豆腐汤、鱼汤等。

老年人晚餐5-6点，再控制量，少吃一些，5-7分饱即可，也可早点吧入眠。晚餐一粥一菜即可解决，肯定最好不要吃鸡鸭鱼，以防意外饱和脂肪和胆固醇的积累，更越来越重肠胃和肝脏的负担。

1、早餐4-6点一粥二饮品、中晚餐4-6菜一汤、面食、粗粮、粥、米饭、水果；2、疗养基地提供分餐制或自助餐形式。坐下吃饭质量和数量能使老人清楚；晚几天制定并执行每个星期天每月的详细点计划和菜单（每周菜谱详见餐厅示）。如会出现少数民族时或具体的要求提供炊具、餐具的客人，基地可提供给租赁炊具、餐具给客人。基地明文规定如中途客人突然停止包间斩立决不退餐费。

早餐参考品种（以当天出品房屋登记薄）

星期一早餐：牛奶、煮鸡蛋、蛋糕、炒面、花卷、白粥

星期二早餐：豆浆、煮鸡蛋、餐包、馒头、炒河粉、皮蛋粥

星期三早餐：无糖牛奶、煮鸡蛋、全麦面包、菜汁馒头、中式炒饭、小米粥

星期四早餐：橙汁、煮鸡蛋、黄金大饼、包子、偏中式炒面、绿豆粥

星期五早餐：牛奶、煮鸡蛋、油条、莲蓉包、打卤面、黑米粥

星期六早餐：豆浆、煮鸡蛋、椰子包、南瓜饼、偏中式炒粉、玉米粥

星期日早餐：无糖牛奶、煮鸡蛋、椰酱餐包、咸面包片、手擀面、小米粥

正餐参考食谱（以当天出品规定为准）

星期一

午餐：香菇滑鸡、水蒸鸡、黄焖罗非鱼、剁椒鱼头、草菇菜花、炝大白菜、打卤面、北方馒头、白粥、海带骨头汤

晚餐：红烧肉、萝卜焖肉、小炒肉、回锅肉、炒素三丁、清炒菠菜、粗粮、白粥、冬瓜海白汤、水果

星期二\\午餐：南乳扣肉、米粉蒸肉、红烧草鱼、糖醋鱼块、烧茄子、凉拌着吃上海青、手擀面、馒头、小米粥、紫菜蛋花汤

晚餐：腐竹烧鸭块、醉香鸭、洋葱炒肉片、小葱炒牛肉、怪味苦瓜、炒木耳菜、粗粮、小米粥、老火例汤、水果

星期三\\午餐：枝竹焖羊肉、白灼鳊鱼、红焖鱼块、鲜淮山炒木耳、蒜茸通心菜、打卤面、北方馒头、玉米粥、凉瓜肉片汤

晚餐：蒜蓉鸡中翅、红烧鸡翅、汆白肉、枝椒牛肉、腐竹炖鲜蘑、凉拌豆芽、粗粮、玉米粥、西红柿蛋汤、水果

星期四\\午餐：菠萝烧鸭块、卤水鸭、炸秋刀鱼、焖海鱼、椒蒜土豆丝、炒菜心、手擀面、花卷、黑米粥、平菇肉片汤

晚餐：板栗烧鸡肉、土豆焖鸡肉、木须肉、豉豆烧肉、蚝油豆腐、炒苞菜、粗粮、黑米粥、莲藕骨头汤、水果

星期五\\午餐：水煮肉片脆羊柳、干锅脆羊柳、酸菜鱼、花生炖腐竹、炒黄豆芽、打卤面、馒头、地瓜粥、木瓜骨头汤

晚餐：土豆烧排骨、芋头烧排骨、酱炒海虾、椒盐虾、咸鱼烧茄子、炒菜心、粗粮、地瓜粥、海带黄豆汤、水果

星期六

午餐：土豆焖牛肉、红烧牛腩、豆腐焖鱼块、苦瓜炒鸡蛋、炒地瓜叶、手擀面、北方馒头、绿豆粥、什菌汤

晚餐：糖醋咕噜肉、台湾卤肉、猪肝拌黄瓜、炒香菇青菜、苞菜炒粉丝、粗粮、绿豆粥、冬瓜骨头汤、水果

星期日

午餐：水煮肉片、糖醋里脊、豉汁蒸鱼块、土豆炒肉片、醋溜大白菜、打卤面、花卷、小米粥、玉米萝卜汤

晚餐：姜葱炒鸡块、砂姜牛肉块、西红柿炒蛋、卤蛋、干煸四季豆、炒通心菜、粗粮、小米粥、青菜豆腐汤、水果备注信息：

1、中年人食谱举例说明

对象：45岁男人,轻体力劳动者.本食谱供能量2400千卡,蛋白质80克,以外营养素基本条件中年人要求.

早餐小米粥(小米50克)花卷(标准粉50克)咸鸭蛋(50克).

午餐大米饭(粳米110克),炒肉末豌豆(肥瘦猪肉30克、豌豆110克、植物油5克、味精、盐适量),炒肉丝芹菜(瘦猪肉20克、芹菜110克、植物油5克、味精、盐适量),虾皮黄瓜汤(黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量).

晚餐馒头(标准粉110克),葱爆羊肉(瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量)素拌菠菜(菠菜110克、麻酱10克、味精、盐适量),丝瓜汤(丝瓜25克、面筋20克、香菜适量).火车晚点西瓜210克.

2、60岁老年人食谱举例

对象：60岁男人,轻体力劳动者.

100元以内食谱供能量2100千卡,蛋白质71克,别的营养素基本是要什么老年人要求.

早餐馒头(标准粉40克),牛奶卧鸡蛋(牛奶210克、鸡蛋40克).

午餐烙春饼(标准粉70克),炒合菜(猪肉25克、绿豆芽110克、菠菜110克、韭菜20克、粉条20克、植物油10克、酱油、盐适量),红豆小米粥(小米35克、红豆10克).

晚餐米饭(粳米110克),香菇烧小白菜(小白菜210克、香菇20克、植物油20克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量),炒胡萝卜丝(肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、植物油5克、姜、酱油、盐适量),菠菜紫菜汤(菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量).

中老年人一日三餐最补充营养的食谱不会相信您看了上面的详细点能介绍也有了知道一点了.不如我拿着上面的食谱吃一段时间.不会相信您当然会获益不浅.专业点的中老年食谱哦!

60岁早上吃碗面＋牛奶午饭吃米饭＋酸菜(消化不好别吃酸菜)晚上建议吃一点少水的粥(如牙口好多吃苹果不削掉皮)