冬瓜炖鸡汤的教程王刚？

用料

排骨500克、冬瓜250克、生姜1小块、香叶2片、八角3个、花椒粒少许、陈皮少许、干辣椒3个、洋葱少许、香菜1根、小葱1根、红枣1颗、枸杞子少许、料酒2勺、胡椒粉半勺、盐 适量

做法步骤

1、一斤排骨洗干净，用冷水浸泡1小时，泡出血水。

2、两天后准备炖肉料：几个干辣椒，1小把花椒粒，3个八角，陈皮1片，生姜几片，用大片洋葱其它的东西大葱。

3、缝个调料包，把以上调料都装到里面，扎紧口子。

4、锅里倒凉水，加一勺料酒，下入排骨。

5、把排骨焯水三一个小时后捞出来后。

6、用清水洗净血沫。

7、锅里加入到足量的水，水烧开后，下入冲洗干净的排骨，调料包，一颗红枣，加一勺料酒，先大火烧沸，再后再用中小火，炖40分钟。

8、炖排骨期间，准备好一块冬瓜，削皮，切厚一点一点儿的块。

9、1根香菜洗干净切段。

10、1小把枸杞子水冲洗帮一下忙备用。

11、切一点小葱花。

12、40分钟后，排骨已炖至八成熟。

13、把冬瓜下到锅里一直炖，加2勺盐让肉和汤更入味。

14、8分钟后，冬瓜已炖至软烂，呈透明的色，把调料包捞出去。

15、准备着两个大汤碗，放上一勺胡椒粉和切好的香菜段。

16、把冬瓜排骨汤盛入碗里。

17、最后再撒上小葱花和枸杞子。

原料：排骨400g、冬瓜200g、食用油、纯净水、盐、鸡精、陈醋、葱姜、葱叶、香菜。

做法步骤：

步骤1、排骨冷水下锅焯烫、煮开2分钟，洗净浮沫，沥干水分备用。

第4步、热锅冷油，油热放食盐,放排骨,翻炒的过程放葱姜,炒至排骨表面微黄。

第3步、放纯净水，大火水煮开，改小火炖30十分钟。

第6步、炖猪蹄的时候把冬瓜去处理弄干净,切厚片。

第5步、排骨炖了30分钟,放冬瓜和食盐,中大火炖25分钟500左右，放鸡精,搅拌均匀即可关火。

原料：排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。

做法步骤：

步骤一、准备材料。

步骤2、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后再捞出控干水分。

第3步、冬瓜去皮冼净，切成厚一些的片。

第5步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

第5步、组建热水烧开。

第6步、改小火将排骨炖烂。

第8步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜煮烂。

第7步、盛有盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅匀即可

做法一原料排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。制作过程1、把排骨斩成小块，清洗干净后沥干水分；冬瓜去皮适度地切小块；姜排破。2、将排骨放在旁边开水锅中烫5十分钟，捞出沥干用清水洗净。3、将排骨、姜、大料和适量清水，上文火烧沸，再后再用小火炖约50分钟，后放冬瓜再炖约20一个小时，再捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅表就行。做法二主料：排骨七两冬瓜一斤盐少许白醋两滴鸡精少许制作步骤：1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块2、把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟；3、冷却后开盖，再倒入水冬瓜炖25分钟去掉。4、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再先打开盖表就行。小贴士：在可以使用高压锅后，要先排掉气再开盖，否则很什么危险的。