加拿大龙虾有什么好特征？

海鲜爱好者们往往将硬壳大西洋加拿大龙虾纳入”海鲜之王”…这一事实不容争辩。加拿大龙虾不仅口味鲜美比较适合于众多烹调，而且富含优质蛋白质。它还被人称作大西洋龙虾、美国龙虾、加拿大红龙虾、北方龙虾或缅因龙虾，可是无论他被称做什么，只要你您许诺尝一尝再看看它的美味，变会赞成其海鲜之王的美誉。

加拿大大西洋龙虾捕自崎岖难走蜿蜒伸展的加拿大大西洋沿岸冰冷的至纯至净的原生态水域中，加拿大渔民世代使用不同的陷笼，将陷笼系在绳子上，平均陷笼每次只有去捕获一只龙虾。的原因加拿大龙虾捕捞业设计和实现综合考渔业管理制度上，因此只要了龙虾的捕捞和加工过程均采用了生态表示友好的。当食用加拿大龙虾时，您尽管也可以放心啦，它的捕捞对您和环境大都没有损害的.

硬壳加拿大龙虾的非常出众之处…….目的是严密保护加拿大龙虾夏季的换壳活动，龙虾捕捞期不以及夏季。这一行为也能保证了加拿大龙虾在味道、出肉量及营养等方面的出色品质。动用这些个优点，加拿大龙虾在世界各地广受欢迎。硬壳加拿大龙虾的脂肪及胆固醇含量低而蛋白质含量高。但是，加拿大龙虾所含的饱和脂肪酸、卡路里及胆固醇的含量要比许多流行的低脂肪食品（如猪肉、高瘦牛肉或白鸡肉等）更低。每份加拿大龙虾的能量含量高于100卡路里（89%的卡路里不知从何而来蛋白质），合适不同饮食的人食用。请查看网页关与加拿大龙虾营养数据的关联章节来清楚加拿大龙虾对健康的好处。

1、主要产地完全不同

澳龙即澳大利亚龙虾，主要注意产于澳大利亚南部和北部、FAO57产区。

加龙这样生活在北大西洋深海。

2、特点不同

澳洲龙虾有极其强大的耐活力，便于长途运输。肉质较实，爽弹清甜，味道虽已来不及本地龙，但价格颇为贵。

而加龙价格比较便宜那些。

加拿大龙虾和澳洲龙虾区别：

1、迅速生长的地方完全不同。加拿大大西洋龙虾它生长在崎岖难走蜿蜒伸展的加拿大大西洋沿岸冰冷透明的原生态水域中，澳洲龙虾的天然植物分布的位置为亚热带和热带地区。

2、样式完全不同。加拿大龙虾头部及身体光滑平整，而澳洲龙虾头部凹凸不平。3、加拿大龙虾肉质稍硬，澳洲龙虾肉质较软。

龙虾的营养分析什么

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易吸收消化，对身体虚和病后需要调理的人是极好的食物。

2、虾中含有什么丰富的镁，镁对心脏活动更具重要的调节作用，能很不错的保护心血管系统，它可下降血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，促进预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强，但是所含的磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、日本大阪大学的科学家最近才发现，虾体内的虾青素促进身体血液循环消除因时差反应而才能产生的“时差症”。

好处那就是开心高兴咯，

外形特征龙虾，又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。民间又俗称虾王。它头胸部较粗大，外壳坚硬，五彩缤纷的，腹部短小，体长就像在20厘米～40厘米与，重0.53公斤上下，是虾类中比较大的一类。最重的能达到5公斤左右吧，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，坠欢重拾中央有一对极为强大的眼上棘，具封闭起来的鳃室。腹部较短而粗，后部向腹面篷松，尾扇宽短。龙虾比较多生活于热带沿岸浅海的礁岩间，白昼潜伏于岩缝树林间石下，夜间寻觅食物活动，行动缓慢，多为杂食性。雌体晚熟蜕皮后自由交配卵孵化，受精卵抱于雌体腹肢间，卵粒圆形，橘黄色。龙虾有坚硬无比、分节的外骨骼。胸博具五对足其中一或多对常变型为螯，一侧的螯大多为0对侧者。眼中部可活动的眼柄上。有两对长触角。腹部形长，有多对游泳足。尾呈鳍状，用以游泳；尾部和腹部的自然弯曲活动可创意发展身体快速前进。龙虾的前三对胸足具爪，第一对足上的爪极长。瞬间覆盖头部和胸博的背甲前方有很明显的额剑或吻。美洲螯龙虾(Homarusamericanus)和挪威龙虾(Nephropsnorvegicus,即都柏林匙指虾、挪威海螯虾)价值高了，常常觉得以活龙虾的形式市售；可食部分为多肌肉的腹部和螯。真龙虾见之于除极地外的全部海洋和较深的水域。欧洲龙虾(H.gammarus,即欧洲螯龙虾)呈蓝色，较多见欧洲大西洋沿岸和地中海岩石质的海底。好望角螯龙虾(H.capensis)较多见南非周遭海域，体长约10??13十厘米(4??5)，几无商业价值。[编辑的话本段]分布范围龙虾分布于世界各大洲，种类繁多，就像停栖于感觉温暖海洋的近海海底或岸边。中国产的龙虾大概在8种以内。比较多的有：中国龙虾，呈橄榄色，产于广东沿海一带，体形较高，产量也较小；波纹龙虾，色形均似中国龙虾，产于南海近岸区；密毛龙虾，色形均同上两种，产于海南岛和西沙群岛；锦绣龙虾，有美丽的七彩光芒花纹，最自要达4十公斤～5公斤，产于浙江舟山群岛一带，产量很大。当然了，也有日本龙虾、杂色龙虾、少刺龙虾、长足龙虾等，但产量都比较少。[编辑本段]食疗价值龙虾体大肉多，营养价值丰富，其肉每百克含蛋白质18.9克，尼克酸4.36毫克，无着素E3.583毫克，2.792毫克，硒39.36100微克，别的成分如磺、磷、铁等，含量也不低。总之龙虾中还有一项很重要的是的营养物质—虾青素，比较多存在地于虾黄和虾壳中（蓝色物质），含量约800PPM，虾青素是一种很强的抗氧化剂，但过去的烹饪、食用方法很多都把它弄丢掉了。龙虾的烹制方法有许多。民间吃龙虾，多蒸或煮熟以后后剥壳取肉，蘸姜醋等调味料孕妇食用。饭店、酒楼加工则紧张多了，常出肉后改刀凝结入烹，菜品以广东、福建、海南多见，如“上汤h龙虾”“油泡龙虾球”“蒜茸蒸龙虾”其他。龙虾除作佳肴外，也有很高的食疗作用。据无关药用书籍记载，龙虾肉味甘咸、性温，具高补肾壮阳、补脾健脾胃的功效，可以不治肾虚早泻、神经衰弱、筋骨疼痛、皮肤发痒等症。[1]龙虾体内很最重要的虾青素是目前才发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深只能证明虾青素含量越高。广泛的用在化妆品、食品添加、和药品。日本大阪大学的科学家最近发现自己，虾体内的虾青素有助于驱除因时差反应而才能产生的“时差症”。[编辑本段]生活环境龙虾见之于从拉布拉多至北卡罗来纳的水域，有时栖于浅水，但深至366公尺(1,200)的水中数量更为丰富。体重约0.45公斤(约1磅)、体长约25两公分(约10)的龙虾在浅水中捕捞。大多数用龙虾笼(一种网箱，内置死鱼为饵)渔船捕捞。在深水中龙虾可重达约2.550公斤(5.5磅)，具体方法拖网捕捞。特别那巨大的个体可重20公斤(40磅)。美洲龙虾你经常活著市售。身体背侧多为浅黑绿色或棕绿色，腹美洲螯龙虾(Homarusamericanus)侧黄橙色、红色或蓝色；浸进热水中後变的红色。[编辑的话本段]生长繁殖雌体经约5年的发育即长大成熟，准备好产卵期。夏季雄体将精子送往雌体体内，但卵细胞要到春天方突然发生。每个雌体产卵期3,000枚乃至于，卵产出後附于雌体的游泳足上直到最后数月後幼体孵蛋。幼体身长约110公分(0.4)，自由游泳约12天，而後沉到水底，并只在于此。都有点龙虾的寿命可达50年。狗鲨、鳐鱼和L鱼最常捕猎食物龙虾的幼体。完全成年龙虾的要注意天敌是人。刺龙虾身上多棘刺，无大螯。大多数仅腹部可食，以龙虾尾之名市售。其触角亦更为高度发达。许多种栖于热带海域；但象龙虾(Palinuruselephas)较多见英国至地中海。刺龙虾科有两个种在美洲具重要商业价值U加利福尼亚刺龙虾(P.interruptus)产于太平洋沿岸，体长可达40两公分(16)；西印度刺龙虾(P.argus)其分布于百慕达至巴西，体长可以到达约45两公分(18)。南非岩龙虾(Jasuslalandei)广泛分布于南非附近水域，有最重要的商业价值。蝉虾主要注意分布特点于热带，体颇扁，无螯，触角扁平，呈宽阔的片状。多数种类体短小，无经济价值。深海龙虾(多螯虾)体软，柔柔弱弱，具螯；些种类无视觉能力，均无商业重要性。[编辑时本段]营养价值消费者一直都面队着在减肥及美食互相两难选择的窘境。硬壳龙虾肉不属于低脂低碳水化合物、高蛋白食品。实际上，加拿大龙虾所含的饱和脂肪酸、卡路里及胆固醇的含量要比许多大众热爱的低脂肪食品（如猪肉、高瘦牛肉或白鸡肉等）稳定性更好。每份加拿大龙虾的卡路里含量低于100（89%的卡路里依附蛋白质），加拿大龙虾是某些美食爱好者（除开节食和运动瘦身者）的不二选择。这些以瘦肉含量高作为自己标签的事物，来讲蓝月帝国健康的饮食者执着探索的食物。加拿大大西洋龙虾一直在属于富含优质蛋白质的食物。该表会显示，每份加拿大龙虾所多含的卡路里最低，而蛋白质含量最低，不过脂肪含量也最低（脂肪中只所含的5卡路里热量）。更重要的是的是每份龙虾肉仅多含0.1克饱和脂肪酸，唯有饱和脂肪酸含量第二低的火鸡肉（白肉）的1/10。在胆固醇含量方面，加拿大龙虾在表格中又是不超过的食物之一，仅略微高于三文鱼和火鸡。龙虾肉所含的Omega-3不饱和脂肪酸，参照美国心脏学会的结论，Omega-3不饱和脂肪酸是可以减少心脏病发病率。加拿大龙虾自身热量都充斥其蛋白质，龙虾肉可以满足各种运动减肥需要。而对那些我希望健康减肥或者增加碳水化合物摄取的人来讲，龙虾肉是他们获取蛋白质最适合的选择。加拿大龙虾可以不充当特殊菜肴的原料，是一种为孕妇食用者可以提供越来越平衡的的卡路里摄入的优秀食材。没有痛苦：因此大西洋龙虾体内的收拢神经系统（大西洋龙虾就没大脑，唯有一些神经中枢）它浸在热水中应该不会感到疼痛。蒸汽尖叫：大西洋龙虾没有声带，也不像传言所说的现在这样会尖叫。在烧煮龙虾时我们听到的声音是蒸汽从虾壳排掉时的声音。右螯与左螯：龙虾有两种相同的螯，一是碎螯，一是刺螯。假如您自己仔细观察一只龙虾，您会发现其碎螯在右侧而刺螯在左侧。硬壳与软壳：大西洋龙虾的成长需要换壳，新换的虾壳又薄又软。在加拿大，龙虾捕捞季节最好就是错开换壳的夏季，而去捕获的大多数加拿大大西洋龙虾都是硬壳龙虾。换壳：换壳活动与此同时龙虾生命成长的一生。在龙虾阴历的头一年，它将遇到10次换壳。龙虾将不再经历太约1月和7月一次的换壳活动直到其成熟。完全成熟的龙虾很有可能每三年只换壳两次。龙虾长到1磅重（这个可以上市）是需要6-8年的时间。龙虾在温水中生长慢了，并可在更短的时间内长到上市规格。肢体再复活：龙虾也可以丢下自己的肢体迷惑捕食者，可丢落的肢体和螯、腿、大小触角等。些时候龙虾也会的原因特定未知因素丢弃自己的螯。硬壳营养：硬壳龙虾肉被如果说是最美味无比的，并被其他证明是最有营养的。软壳龙虾会在换壳时失掉一部分营养并直接吸收大量水分。硬壳加拿大大西洋龙虾可以保留了所有的的营养，是消费者最健康最好的选择。自然的颜色：加拿大大西洋龙虾的自然的颜色从蓝绿色到锈棕色有所完全不同，并且有蓝壳或白壳的龙虾。（以外白壳龙虾外）各种颜色的龙虾蒸熟后，都将转成红色，因此不同色调虾壳的龙虾都则是美味。多颜色的内脏：龙虾肉详细上为灰色。但当您孕妇食用龙虾时会突然发现几种那些的颜色。东南边龙虾肉的蜡红色是雌龙虾的龙虾籽。带纹理的红色部分是龙虾肝，很多人更加比较喜欢龙虾肝并以为这又是龙虾独特的地方口味的一部分。而经常出现的灰色泡沫状物质则是龙虾的脂肪及血液，这些确实是菌类的。同类相食：由于在龙虾的内脏中发现过龙虾壳，龙虾曾经被误其实是同类相食的生物。现在那些虾壳被如果说是在龙虾吃下的自己换壳过程中扔掉的旧虾壳。只不过龙虾也不属于食腐动物，但它更就是喜欢新鲜的西瓜食物，除了鱼、螃蟹和海胆。龙虾的牙齿：龙虾长有牙齿，但它的牙齿当然不长在嘴里只是长在胃里。让龙虾睡觉时候：很简单地把龙虾倒进来让其背部朝下几分钟。一些人很很喜欢在煮龙虾前这么说干。足部味蕾：以外嘴部，龙虾在脚部也有味道识别器官。[编辑器本段]洗虾注意注：请小心在用“洗虾粉”对龙虾参与清洁。上海食品药品监管局昨天才发出紧急通知，不可以不使用违法食品添加剂洗虾粉，洗虾粉比较多被一些水产市场摊主用来给小龙虾除污，主要成分是柠檬酸和亚硫酸盐。可是这两种成分属于什么合法的食品添加剂，但洗虾粉中有很多还没有分离出来进去的成分，使用此产品会给消费者健康给他隐患。小龙虾“洗虾粉”有容易致癌风险中国农业大学饲料生物技术实验室主任张日俊教授介绍，相同的“洗虾粉”成分有所不同，有的是碱性物质，有的是柠檬酸和亚硫酸盐，后面这两种成分一类合法的食品添加剂，但“洗虾粉”中也有很多是没有分离出来出的成分，建议使用此产品会给消费者健康带来隐患。别外，过多的去污剂有影起癌症的风险，长期性可食用的话，估计会给他不利影响。[可以编辑本段]大型龙虾【物种名称】克氏原螯虾【中文它的名称】小龙虾【拉丁学名】Procambarusclarkii【英文名称】redswampcrayfish，redswampcrawfish小龙虾在动物分类学上直属中央节肢动物门、甲壳纲、原螯虾属。别称克氏螯虾、克氏原螯虾或淡水小龙虾，属大中小型淡水螯虾类品种。小龙虾原产于北美洲，是美国淡水虾类养殖的重要品种。1918年日本将小龙虾另外牛蛙的饵料从美国从国外引进，并在日本大面积的繁衍和扩散。二战期间的1938年，小龙虾从日本传入中国。在我国，小龙虾本来在江苏省南京市在内郊县生存繁衍，不断自然种群的扩展和人类养殖活动的开展，现越来越广泛分布的位置于我国的新疆、甘肃、宁夏、内蒙、山西、陕西、河南、河北、天津、北京、辽宁、山东、江苏、上海、安徽、浙江、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、广西、广东、福建及台湾等20多个省、市、自治区。在长江中下游地区生物种群量较小。现今世界上一半不超过的鲜嫩硬壳大西洋龙虾及其制品均是由加拿大需要提供的。2002年加拿大龙虾的捕捞量超过45，000吨，这一状况使渔业从业者思维到可短短管理对龙虾业整体的未来极其关键。并且消费者也越发去在意他们所网上购买的食品，他们我希望这些食品是以对环境负责到底的生产的。淡水小龙虾学名克氏原螯虾（Procambarusclarkii）,节肢动物门、甲壳纲、逼人目，|蛄科，原螯虾属。归类学上与龙虾有所不同科。[可以编辑本段]入侵物种克氏原螯虾是甲壳类中分布最广的外来入侵物种。克氏原螯虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中自然形成的确的竞争优势。其摄食范围除了水草、藻类、水生昆虫、蝌蚪、幼鱼、动物尸体等，食物匮缺时亦相互残杀。克氏原螯虾能不能忍受数百米四个月的枯水期，也能适应河口淡咸水交汇的微盐环境。在雨季，克氏原螯虾能长途迁徙几130公里收集新的栖息地。啄取时能用其强健的螯足锯断植物嫩茎；其做穴打洞的习性对稻田的田埂本身很小的破坏性。克氏原螯虾近年来在中国也蓝月帝国最重要的经济养殖品质，估计特别注意控制，坚决防范被撞飞，如何防止侵蚀原生的上古时代水体而对当地的生态环境会造成灾难性彻底的破坏。