营养价值应该是好像没什么区别。牛奶、酸奶不好不要空腹。豆奶喝得少。我家的酸奶都是自己用牛奶做的，像是喝蜂蜜。
豆奶的主要注意营养成分有：
植物蛋白
豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，能可以提供人体根本无法自己合成套装、要从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白又能提高脂肪的火焰燃烧率，催进严重过剩的胆固醇代谢废物过去，使血液中胆固醇含量保持在低水平，使柔软血管，稳定血压，防止肥胖。
皂角苷
它有极为强大的抗氧化作用，能暂时抑制色斑的生成，也能促进脂肪代谢，如何防止脂肪围聚。亚油酸、亚麻酸
豆奶中的亚油酸能降低血液中的胆固醇和弱酸性脂肪的含量，亚麻酸则有提高学习能力，抗真菌，让血液更清洁后的作用。
低聚糖
它能然后到达肠内，促进组织肠内乳酸菌等细菌的繁殖，想提高肠的代谢，防止便秘，又能解决预防食物中毒和大肠癌。
大豆卵磷脂
卵磷脂对细胞的正常活动非常重要，它能促进新陈代谢，以免细胞硬件老化，让身体尽量年轻，还以免色斑和暗沉。
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