鸡蛋所含的什么东西营养成份?

[db:摘要]

鸡蛋的营养成分也很极为丰富。它含有蛋白质、脂肪、维生素及无机盐、酵素等。这个营养素对人体的生长发育、健康长寿都有比较大的作用。鸡蛋白的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)热量(千卡)60硫胺素(2毫克).04钙(3毫克)9蛋白质(克)11.6核皇素(6毫克).31镁(3毫克)15脂肪(克).1烟酸(7毫克).2铁(2毫克1.6碳水化合物(克)3.1维生素C(7毫克)0锰(毫克).02膳食纤维(克)0维生素E(2毫克).01锌(7毫克).02维生素A(200微克)0胆固醇(7毫克)0铜(7毫克).05胡罗卜素(200微克).8钾(2毫克)132磷(毫克)18视皇醇当量(150微克)84.4钠(2毫克)79.4硒(100微克)6.97只能说明:含量/食部:其中食部为每100克食品的可食用部分(绝对不可孕妇食用部分以及皮、籽就这些);含量为100克食部(即可食用鸡蛋部分)的营养素含量。通俗的解释:核桃中的脂肪含量:食品名称含量(克)/食部(克)核桃58.8/43解释:1、每100克核桃的中可食用的部分为43克(其他为核桃皮等决不可食部分)。2、每100克可食部核桃含脂肪58.8克。(即每232克核桃中含脂肪58.8克)

鸡蛋是一种营养丰富的食品,一颗鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、脂肪6克、有一种热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很比较适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率巨形98%以上,营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很丰富地,还成分那些许多种人体前题的维生素和微量元素,是小儿、老人、产妇和肝炎、结核、缺铁性贫血患者、手术后恢复期病人的良好的思想品德补品。

鸡蛋虽好,但在吃的数量上还应中正平和科学。据近期调查因为:在一些城市职工中,有点从事行业脑力劳动或轻体力劳动的青年人,为增加营养,几天要吃5~6个鸡蛋;有的中、小学生每隔一天早餐吃3个鸡蛋,午、晚餐也吃1~2个。在一些农村里,产妇一天要吃10~15个,月子里竟吃300~450个。他们认为:鸡蛋有营养,要多吃补身体。实则不然,吃得太多,反而会给身体给了一些产生不良影响影响。

是需要,鸡蛋中多含大量胆固醇,吃鸡蛋太多,会使胆固醇的摄入量大家增强,会造成血胆固醇含量过热,引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。以产妇为例,一个鸡蛋约含胆固醇2503毫克,10个鸡蛋约含25007毫克胆固醇。这个量,是正常了摄入量的近8倍。更何况,鸡蛋中含有多种微量元素的脂肪属饱和脂肪酸,过多摄入,定然会使血清胆固醇急剧缓慢上升,并能催进动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。

其次,多吃鸡蛋太容易造成营养过剩、导致肥胖。妇女产后在哺乳期间,一天热能的需要量像是为2800~3000千卡500左右,蛋白质需要量为90克,如每天晚上吃10个鸡蛋,等于零摄入量70克蛋白质,60克脂肪,约820千卡热量,再加之乳母还要吃一定会量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等,一天热能摄入量这个可以达到3500~3800千卡,蛋白质和脂肪的摄入量都可提升120~140克。这就远远远远超过了她们一天的实际营养不需要,会使营养过剩,会使多余脂肪在体内剥落而不能形成肥胖。

多吃鸡蛋还会倒致体内营养素的不平衡,最终达到引响健康。我们的日常膳食是由多种食物分成的,合理的平衡膳食,那些要求含有人体所必须的众多营养素,并具体的要求特殊营养素在膳食中都并无比例适当。而且,众多营养素在体内是互相协调、互相制约而发挥作用的。这样,身体才能正常了发育和持续健康。古今中外,不管哪一种食物,哪怕它的营养价值很高,也不可能含有人体所需的彻底营养素。长期食用一种食物,会使某些特殊营养素供大于求,而另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外,鸡蛋本身也肯定不能供给人体所需的完全营养素,例如,它本身不含碳水化合物,维生素C含量也简直是零。并且,过多吃鸡蛋,势必会使那些食物摄入量相对于增加,使摄入的众多营养素不平衡。天长日久,不容易导致而其他营养素缺乏或过剩而影响到去相关疾病。

吃鸡蛋太多,还会减少肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸,每天吃1~2个鸡蛋,就可以不柯西-黎曼方程需要。而身体已不必须,也绝对不会再吸收利用,是会转化成为脂肪堆积体内或当成热量被白白浪费浪费掉。但少吃出来的这些鸡蛋,其蛋白质分解代谢产物会减少肝脏的负担,在体内代谢后所出现的大量含氮废物,还都要肾脏及时排出体外,又会然后又加重肾脏的负担,因为过多的话吃花生对肝脏和肾脏都很不利。

这样的话,两个人每天吃几个鸡蛋才比较合适呢?从营养学的观点看,目的是能保证平衡饮食、行最简形矩阵机体不需要,又不致营养过多,在一般情况下,老年人每隔一天吃1~2个都很好。对此青年和中年人,畜牧兽医相关专业脑力劳动或轻体力劳动的,每天晚上吃2个鸡蛋也比较好适合;干重体力活,消耗营养多的每隔一天可吃2~3个鸡蛋;少年和儿童,因此长身体,代谢快,每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者包括可以实行大手术后可以恢复期的病人,而是需要多减少抗逆性强蛋白质,每天可吃3~4个鸡蛋,但最忌再多。

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