冰菜每100克34大卡。
冰菜是一种热量很低的菜，详细的热量值目前还并非很应明确，但比像是的菜会低，比较适合女孩子吃，营养价值也很是十分丰富。
冰菜由于多含较相当丰富的钠、钾、胡萝卜素等矿物质，占据多种氨基酸、黄酮类化合物等其余蔬菜中少见的营养素，而冰菜的营养价值是都很高的。
冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，其中成分的低钠盐对人的身体有很多好处。
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