鱼肉质细嫩、少细刺、含脂肪多、味鲜美、营养价值高。
蛋白质、脂肪、钙、磷含量居江河鱼类的首位。一丝一毫食物都不可以哦长期过量，过量会导致孩子消化不良，水果不宜在饭后食用鸡蛋，饭后吃的水果很容易被先吃下的食物阻滞于胃中，会出现胀气、便秘等症状，并且会引响食物的消化与直接吸收，给消化功能给予松动影响。
营养上以蛋白质和脂肪为主,微量元素、脂溶性维生素及矿物质含量较低。黄颡鱼肉质鲜嫩,易消化,有补脾胃的功效,当然了有消肿利尿的功效。
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