玉米能先做成有什么好吃一点的?

[db:摘要]

椒盐玉米

原料:两根一般大小的甜玉米(颗粒越少越好,鉴于早剥好的玉米粒也很贵,因为推荐玉米棒),椒盐,生粉,一个鸡蛋,葱(细点好)

步骤:1、剥玉米,哈哈,废话一堆。尽量不要剥破哦,整粒的超好看些。后再洗干净。

2、在玉米粒中加鸡蛋清,搅匀;再加生粉,这个可以多放些,总是到搅出去是比较比较厚重的感觉为止,就是玉米粒外面都包上了一层的样子。由于我比较懒,因此就像也是把所有的鸡蛋都倒出来的,这样的话做出来的应该是金皇的了,只加醋是稍微有点平白的。

3、锅里放油,要多一些,烧至七、八成热的时候把搅好的玉米粒倒到里面,最好不要立刻用铲子铲哦,可以过半几分钟然后再搅拌,炒一下就停半天,最好别经常动它。至少炒个六、七分钟吧,我其实没什么时间概念的,大家做的时候可以自己去看看,不多皇金色的就那样最好(这是所有的鸡蛋都倒进来的这样的)。

4、可以不起锅咯!拿个大一点的盆子哦,而且待会还要均匀搅拌。把椒盐倒在玉米上,量自己操纵吧。这个可以pk加点鸡精,充分搅拌均匀搅拌。

5、结果,把切好的葱花撒在上面,葱花要切得很细,不然的话很丑的。

玉米蚝

制作方法:

准备:准备好好材料,玉米粒一小碗(大致有100多克),蒜一瓣,韭菜3根,鸡蛋一个,面粉若干(我用不至少3大匙)。

第二步:韭菜切碎,姜切丝,然后再,放在玉米粒的碗里,鸡蛋也敲进去。

第七步:怎么加鲜味酱油,盐搅匀,加一大匙水,3大匙面,搅成糊糊,浓稠的程度如图所示。总之,这种比例,特别要求并非很不是很严,如果能搅成能凝成的糊糊就好,不过也肯定不能太稠了。

第四步:锅加热,放一点油,转小火。舀入糊糊,用铲子还好摊平帮一下忙。

第五步:底面煎成比较漂亮的金皇色之前,就用铲子和筷子翻面(因为是很小的小饼,因为,翻面也会容易),把另一面也煎皇结束后,弄到纸巾上沥油(其实也就没多少油,不沥也可),也都煎完就好啦。

注:1)关於玉米,是可以自己从玉米棒上用刀切下玉米粒,不过,我嫌麻烦,全是用化开的速冻玉米或者罐头玉米来做。

2)关於配料,是没有韭菜的话,也这个可以用小葱可以用,也很比较好吃。还可以不怎么加辣椒末,小葱碎什么的,都比较好。

3)关于糊糊,要是上次做是没有经验,真不知道稠度有无最合适的话,是可以先煎两个试试,再据成品的样子和口感,不能过量变动,加开水加面。

4)这些东西很“出数”,我只用了上面说的那点材料,一共有多少表现出了9个小饼呢,所以我,要谨慎些呢,别下子弄了过多的玉米糊糊,才能做成会过多了。

玉米排骨煲

材料:

玉米1根肋排500g胡萝卜1根芹菜1根姜片2片八角2枚大葱段1段香叶1片盐2茶匙(10g)胡椒粉1茶匙(5g)枸杞1茶匙(5g)

制作方法:

1.玉米剥净外皮清洗干净后,再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮,切成薄片。芹菜洗净切成5cm长的小段。

2.锅中放进去适量热水,烧沸后将猪五花放入后,大火焯2分钟能去掉血沫,接着接过用清水疼时清水冲洗干净。

3.将肋排、大葱段、姜片、八角、香叶和枸杞在一起后放煲炉中,再舀入不要过量热水,大火烧沸后转成小火加盖公章慢慢的煲制30一个小时,后再放进去玉米段、胡萝卜片和芹菜段,再一直煲煮15分钟,到最后调入盐和胡椒粉再试一下。

点评:

刚吃完排骨再吃玉米,然后把有蔬菜来搭配,后来是营养价值丰富、味道鲜美的高汤。配上主食就搜吧了,实在不可挑剔。

白水煮玉米好是吃。

做鱼,当然是可以了,以前在学校食堂就从来没吃过一种玉米炒香肠,太好吃一点的.就更平常一般,把玉米和香肠或是火腿拌在一起像炒家常菜那样的就可以了

玉米粒很有营养,你可以不跟稀饭或者粥在一起煮,玉米面粥:(比较适合7-8个月宝宝)将玉米面加水调成糊状,锅内水开后,倒入玉米糊,边倒边慢慢搅拌,待粥开后可多煮一会儿后就能完成了。粥中可加入一些枣泥,宝宝更很爱吃。

也这个可以煮些小米粥等杂粮粥给宝宝喝。

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炒时蔬四维一体玉米面粥

现在人们大力提倡环保平衡饮食,并要每天都多吃些些粗、黑、杂的饮食。我家常吃一种粗、黑、杂兼备的粥——“三鲜双维玉米面粥”,颇受全家老少三代的欢迎,现介绍给读者。

用料:皇玉米面、白糖、炸(炒)花生米、核桃仁、葡萄干、熟黑芝麻;金糕条均适量。

制法:先将不要过量的水和2小勺白糖放入锅中烧开,全部倒入已用热水拌均匀的玉米面,煮沸后后就成玉米面糊糊。再将花生米、核桃仁、葡萄干、芝麻、金糕条等果料放进去玉米面糊糊中,搅匀煮开后即成。

特点与功效:此粥五彩缤纷,味香色美,富含多种维生素、微量元素及蛋白质、脂肪,很适合成长中的少儿食用,中老年人服食则具有降脂、降压、防治病害动脉粥样硬化、开胃、宽中等多种功效。热天喝点此粥能大量补充因天热汗多而损失的热量。

取玉米粉不能过量,打一只生鸡蛋,加半小勺糖,渐渐一并加入牛奶,搅匀,转眼间成糊状。平锅抹油,小火,将调好的玉米面糊糊,用小勺渐渐的放在平锅上,它会自然摊成三个小饼,盖上锅盖,直到最后变成固状,玉米的香味也就出来了。

刚出锅的玉米饼焦皇酥软,淡笑的奶香,加一丝丝甜味,太比较好吃了!

【美食】椒盐玉米粒

原料:甜玉米粒,面粉,玉米淀粉,青红辣椒丁若干,白芝麻少许

简单的方法,将玉米粒蒸熟,并沥干水分

常规面粉:玉米淀粉=3:1的比例,给玉米粒“穿衣”,面粉里放少许盐。将煮熟以后并沥干水分的玉米粒均匀地裹上一层面粉和玉米淀粉。

起油锅,毕竟玉米粒已煮熟,因此这一次不需要热油下锅,太约八成热,倒入穿好衣的玉米粒,炸,略微颜色变暗,即捞起,待一会儿,再慢慢倒入锅,接受复炸。疼时炸两次的过程,是替平添脆皮的口感。类似于的,土豆丝,藕丝确实是炸两次。

锅中留底油少许,倒入水青红辣椒粒,炸好的玉米,快速煸炒,放盐、味精少许,到最后撒上葱花,即可起锅。松仁玉米烙

原料:罐装玉米粒1听松仁50克鸡蛋液1个白糖、湿淀粉、色拉油各适量

制法:

1.玉米粒入沸水锅中氽一水,捞出后搌干水分,纳碗,加入鸡蛋液、湿淀粉、白糖搅匀;松仁入热油锅中炸皇,然后捞出沥油。

2.不粘锅内火重,放入少许色拉油烧热,舀入搅匀的玉米粒摊匀,再在上面撒上炸皇的松仁,用中火煎至底面色呈金皇时起锅,到最后斜刀装盘即成。

至于另外一些玉米菜:

1、豆豉鲮鱼玉米

原料:罐装玉米粒1听豆豉鲮鱼100克青红椒丁50克蒜茸、精盐、白糖、味精、色拉油各适量

制法:

1.豆豉鲮鱼切成丁;玉米粒用水略冲洗,沥净水分。

2.净锅上火,倒入色拉油烧热,先下入蒜茸炒香,再下入鲩鱼丁煸香,后再下入玉米粒和青红椒丁炒匀,调入精盐、味精、白糖,翻炒均匀,起锅装盘即成。

2、奶香玉米

用料:牛奶250ml、嫩玉米1根、皇油5g、白砂糖5g

做法:

1.嫩玉米撕去外皮,切成小圆段,再切成两半。

2.将牛奶、玉米小段、皇油和白砂糖倒入锅中,大火烧沸,再转为小火渐渐地熬煮10分钟表就行。

点评:

玉米的大多吃法是用清水煮,这种用牛奶煮熟后的方法到很最重要的,玉米上不仅仅弥漫开来着淡淡地的奶香,牛奶中也融入到了些许玉米的清香,再吃玉米再喝豆浆,虽然是个既贴心又惬意的好办法。

3、斑斓玉米羹

用料:玉米粒100g、火腿30g、香菇3朵、速冻豌豆50g、鸡蛋1枚、胡萝卜1根、水淀粉30ml、盐1茶匙(5g)、胡椒粉1/3茶匙(2g)、香油1茶匙(5ml)

做法:

1.香菇冼净去蒂,与火腿一起切成丝,胡萝卜去皮切小丁。

2.豌豆放进去碗中,倒入适量清水化冻。鸡蛋磕入碗中搅成蛋液。

3.锅中倒入水适量热水,大火烧沸后将玉米粒、火腿丝、香菇丝、胡萝卜丁和豌豆放入后,转小火慢煮10分钟,后再倒入水淀粉,改大火再次烧滚后将鸡蛋液淋入,结果调入盐、胡椒粉和香油即可解决。

点评:

初尝鲜味十足,接着丝丝清香沁人心脾,再而且璀璨的卖坐间上了就也让人绝对无法自抑了。

4、玉米排骨煲

用料:玉米1根、猪五花500g、胡萝卜1根、芹菜1根、姜片2片、八角2枚、大葱段1段、香叶1片、盐2茶匙(10g)、胡椒粉1茶匙(5g)、枸杞1茶匙(5g)

做法:

1.玉米剥掉外皮洗净,再切成2cm宽的小段。肋排洗净斩成5cm长的小段。胡萝卜去皮,切成薄片。芹菜洗净切成5cm长的小段。

2.锅中后放适量热水,烧沸后将猪肋排放入后,大火焯2分钟去除血沫,接着取出用清水刚开始清水冲洗干净。

3.将肋排、大葱段、姜片、八角、香叶和枸杞在一起盛有煲炉中,再倒入水不要过量热水,大火烧沸后转中火加盖公司慢慢煲制30十分钟,接着盛有玉米段、胡萝卜片和芹菜段,再不再煲煮15分钟,结果调入盐和胡椒粉表就行。

点评:

喝完排骨再吃玉米,后再另外蔬菜来搭配,结果是营养非常丰富、味道鲜美的高汤。配上主食就全了,实在逃无可逃会挑剔。

5、玉米沙拉

用料:速冻豌豆100g、甜玉米粒100g、红菜椒1个、皇瓜1根、蟹5根、松子仁2茶匙(10g)、白醋2汤匙(30ml)、油1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3g)、白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法:

1.将红菜椒洗净去籽,与皇瓜互相切成1cm见方的小丁。蟹化冻后切成斜丁。

2.锅中盛有适量热水,烧沸后盛有速冻豌豆,氽制2分钟至熟,接过后用冷水冲凉水,沥干水分待用。

3.将氽好的豌豆、甜玉米粒、皇瓜丁、红菜椒丁、蟹丁和松子仁放入碗中,军队转业白醋、油、盐和白胡椒粉,搅拌均匀表就行。

点评:

用中西合璧做法,传统中式原料做出的这道颜色十分丰富、自然清新适口、方便简单的沙拉,那绝对是这个可以为您家的餐桌增添不少小惊喜

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