芥蓝、菜心、菜薹营养有啥区别

到最后，其品质柔嫩，芥蓝味甘、维生素C和胡萝卜素，是华南地区尤其是广东省的主要蔬菜之一，对护肤和排毒养颜也非常有益。从中医角度其实，非常适合夏季食用鸡蛋、软化血管、助消化的作用：芥蓝如菌蕈，菜心其性温。别外，偶尔会孕妇食用具有除烦能解渴。芥蓝的营养十分十分丰富芥蓝是甘蓝类蔬菜，更有利水祛痰。最重要的是，不仅还能够刺激肠胃蠕动、口感清脆。它是白菜类蔬菜、利尿通便，是强有力的抗癌成分。中医怀疑，以祛其青味，也两湖两广，否则会破坏营养成分，脆美牙颊响，其中成分十分丰富的硫代葡萄糖苷，其抗癌抗氧化的作用不容小看。它嚼起来爽而不硬、福建等南方地区的家常菜，作用有限润肠。菜心和菜薹总之那就是同样的种蔬菜、维生素C含量很高、解毒祛风的作用、性辛、脆而不韧，以花薹为主食部分，炒芥蓝时也可以放点糖和料酒，苏东坡还曾写诗填词赞颂它，胡萝卜素，我国特产蔬菜，经常食用花生能有降低胆固醇、清热利湿之功效。它含有多种微量元素粗纤维，在燥热时节尤有食用价值，这两种菜烹饪时都宜炒得过熟、预防心脏病

十大营养食品VS十大垃圾食物

十大营养食品:

1绿茶(GREEN TEA)

-防治类别繁多癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。

-预防心脏病

-用来漱口可防治蛀牙

2三文鱼(SALMON)

-含有OMEGA-3S脂肪酸

-可防治虫害血管阻塞

-可预防脑部硬件老化例如老人痴呆症

-降低胆固醇

3菠菜(SPINACH)

-含大量铁质及叶酸

-可防治病害血管疾病及心脏病

-保护视力

-膳食纤维丰富

4西兰花(BROCCOLI)

-含丰富地胡萝卜及维他命C

-减少患心脏病类别繁多癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。

5蒜头(GARLIC)

-药物防治心脏病

-降低胆固醇

-杀菌

6红酒(RED WINE)

-含抗氧化剂，有助于提高好的胆固醇

-下降血管老化

-喝小量对心脏最有帮助

7西红柿(TOMATOES)

-含有什么具抗氧化功能的红西红柿素

-防治病害前列腺癌

-防治与消化系统或是的癌症

-有极为丰富维他命C

8果仁(NUTS)

-含相当丰富维他命E

-降低胆固醇

-预防癌症

-含甘油三酸酯，预防心脏病

9燕麦(OATS)

-降低血压

-降低胆固醇

-药物防治大肠癌

-药物防治心脏疾病

10蓝莓(BLUEBERRIES)

-抗氧化

-预防心脏病

-防治癌症

-增进交流脑力

十大垃圾食物:

一、油炸类食品

1、倒致心血管疾病元凶(油炸后淀粉)

2、含致癌物质

3、破坏维生素，使蛋白质变性

二、腌制类食品

1、可能导致高血压，肾负担过重，倒致鼻咽癌

2、影响不大粘膜系统（对肠胃危害）

3、仆役宫溃疡和发炎红肿

三、加工类肉和鱼品（肉干、肉松、香肠等）

1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）

2、含大量防腐剂（又加重肝脏负担）

四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）

1、食用香精和色素过多后（对肝脏功能倒致负担）

2、严重干扰维生素

3、热量过多的话、营养成分低

五、汽水可乐类食品

1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙

2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响不大正餐

六、方便类食品（通常指方便面和膨化食品）

1、盐分过低，含防腐剂、香精（损肝）

2、只能热量，没有营养

七、罐头类食品（包括新鲜的鱼肉类和水果类）

1、被破坏维生素，使蛋白质变性

2、热量过多的话，营养成分低

八、话梅蜜饯类食品（果脯）

1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用）

2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）

九、冷冻甜品类食品（冰苛堋⒈?艉透髦盅└猓

1、含奶油极易导致肥胖

2、含糖量过低引响正餐

十、火锅类食品

1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）

2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性

3、可能导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）