斑鸠和鸽子哪几个营养价值高

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斑鸠营养高一点

斑鸠炖汤滋补气血,再加冬菇的话,更是味美汤鲜……

一鸠胜三鸡,一只斑鸠的营养价值超过3只鸡的营养价值,斑鸠不但口味鲜美,并且营养丰富,有较高的药用价值,是著名的滋补食品。在各种肉类中,以斑鸠肉含蛋白质最丰富地,而脂肪含量极低,吸收消化率黑岩90。与鸡、鱼、牛、羊肉而言,斑鸠肉所含的维A、维B1、维B2、维E及造血带的微量元素也很相当丰富。对产后妇女,手术后患者及贫血者具有大补功能。民间验方以斑鸠为药配以其它药物,用以治头晕恶心病、妇科带症等。食用斑鸠体形肥大,成斑鸠体重600-1000克,大的的达1200—1500克。

可以红烧,但是野生品种斑鸠较为容易蒸的很烂,可以不炖汤,小火渐渐地炖,要是不怕药味臭味,里面是可以稍微怎么加当归,提气,要是有偏头痛的毛病,也可以在里面怎么加天麻,如果想吃纯鲜味,就最好别加药材,口味会很好!

总之是一般,不过那是野鸽子和家鸽子,相对人工养殖的会比养的的好些

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