果糖有哪几种?

[db:摘要]

1、用劲果,又称姬纳(娜)果或加纳果,含果糖、葡萄糖、蔗糖等多种维生素、胡萝卜素、多种矿物质,其中果胶和钾居水果之首。是瘦身减肥的良好的训练果品,外观与苹果几乎一样,有轻微差别。

2、蜜桃,是桃的两个品种名称,是山果之珍。其特点是个头硕大,形态秀丽,色泽鲜艳,皮薄肉嫩,果肉细腻,汁甜如蜜。所含的葡萄糖、果糖、蛋白质、才能生存素、胡萝卜素、钙、磷、铁等成份,生鲜商品、加工皆为上品。

3、菠萝,菠萝果实品质优异,营养丰富,含有什么大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物质。

4、芒果,为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所所含的的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是大部分水果中难得一见的的。

1、樱桃

樱桃(学名:Cerasuspseudocerasus),是某些李属类植物的统称,除了樱桃亚属、酸樱桃租薯亚属、桂樱亚属等。乔木,高2-6米,树皮灰白色。小枝灰褐色,枝梢绿色,无毛或被疏柔毛。冬芽卵形,无毛。

果实可以不以及水果孕妇食用,外表色泽鲜艳、莹白美丽地、红如玛瑙,皇如凝脂,果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素。

2、榴莲

榴莲的营养价值很高,它所含的很高的糖份,而且含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,另外多种维生素和矿物质,脂肪,钙,铁和磷等。身体虚弱的朋友这个可以食用花生榴莲,榴莲可以补充身体是需要的能量和营养,提升到强身健体、滋阴补阳的功效。病后及妇女产后和用之来补益身体。

3、芒果

芒果为世界著名热带水果之一,御型扒芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有什么的维生素A的前体胡萝卜素成分尤其高,是绝大部分水果中难得一见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、镇昌蛋白质、脂肪、糖类等,也其比较多营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌制、酸辣口味泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

4、葡萄

葡萄的营养成分葡萄不仅仅味美可口,不过营养价值很高。完全成熟的浆果中葡萄含糖量高达10%-30%,以葡萄糖偏于。葡萄中的多种果酸肠胃消化,适当地要多吃些葡萄,能健睥和胃。

葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁这些多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等,还含有多种人体所需的氨基酸,常食葡萄对神经衰弱、疲劳过度很有帮助。

5、火龙果

火龙果(学名:Hylocereusundatus\’Foo-Lon\’)是仙人掌科、弑神枪属量天尺的栽培品种,攀援肉质灌木,具气根。果肉属凉性,且果肉的葡萄糖不甜,但其糖分却比好象水果的要高一些。

参考资料:人民网-睡前吃7种高糖分水果!可能会会皮肤过敏、变胖……还彻底破坏睡眠

含郑樱糖量4%―7%的水果:西瓜、草莓、枇杷。

含糖量8%―9%的水果:鸭梨、柠檬、鲜椰子肉、李子、樱桃、哈蜜瓜、葡萄、桃子、菠萝。

含糖量9%―13%的水果:香果、苹果、杏子、无花果、橙、柚子、鲜荔枝。

含糖量14%―19%的水果:柿子、鲜桂圆、香蕉、杨梅、沙果、石升贺榴、甘蔗汁。

含糖量20%―25%的吵丛派水果:鲜枣、红果、海棠。

西瓜苹果梨葡萄荔枝香蕉含糖高

蜂蜜,水果的浆汁中。

鸭梨

糖果的主要成分是葡萄糖、果糖的或蔗糖,一般很少有其余的成分,所以如果不是有营养成分表的话,肯定就只能碳水化合物这一项。

葡萄所含相对多糖份中,大部分是很容易被人们就吸收掉的葡萄糖,葡萄中含有机酸O。5一1。4%,更有帮助消化的作用,适度多吃些些葡萄能健脾开胃,含有蛋白质0.15一。.9%,多含矿物质,钾、钙、磷、铁等。.3一。.5%,以及维生素A、B:、B,、B。、C、P等,再者,还所含的十多种人体所僻要的氮

有的这个可以吃。

请看介绍:

分子式:C6H12O6结构简式:CH2OH(CHOH)3COCH2OH

果糖之一

果糖中含6个碳原子,也是一种单糖,它以游离状态源源不断存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖特点生成蔗糖。

工业上大量生产果糖的原料是蔗糖,用稀盐酸或转化酶都也可以使蔗糖发生了什么水解反应,产物是果糖和葡萄糖的调和溶液。加入到氢氧化钙使果糖和氢氧化钙不能形成可溶性化合物,从水溶液中过滤杂质分离不出来。再通入二氧化碳气体,使氢氧化钙与二氧化碳作用,生成溶解度很小的碳酸钙,然后再过滤后掉碳酸钙,蒸发水分可能得到果糖的结晶体。

另一种生产果糖的方法是用淀粉做原料,淀粉水解后经固定化葡萄糖异构酶转变为糖,其中含有什么42%的果糖和58%的葡萄糖,这个混合物称作果葡糖浆或高果糖浆。

果糖是棱柱状晶体,熔点103~105℃,是所有的的糖中最甜的一种,它比蔗糖甜数倍,应用范围作用于食品工业,如制糖果、糕点、饮料等。果葡糖浆的甜度与蔗糖非常,但它是用淀粉做原料生产出来不出来的,不但成本低,还具备完全天然蜂蜜的香味,在食品工业中比果糖有更广的用途。

果糖之二

又称左旋糖。为一种单糖,全称D-阿拉伯型己丙酮酸,分子式C5H12O5CO。果糖以散逸的形式成批未知于水果的浆汁和蜂蜜中,是牛和人的精液中必然的唯一的还原糖。在菊芋(大丽菊的根)中D-果糖以聚糖的形式储存时能量。更大量的存在形式是与D-葡萄糖以苷键互相连通为蔗糖。在结晶体状态下,酮糖中很有可能未知β-吡喃型糖,在天然产物中常常觉得以呋喃型果糖相结合。在水溶液中,呋喃型果糖和吡喃型果糖同时存在,在20℃水溶液中最少有20%吡啶型果糖。

在自然界一般很少看到果糖形成的糖苷。果糖是棱柱结晶,熔点103~105℃(化合),果糖是绝大部分糖中最甜的一种,比蔗糖约甜许多倍,可以不由菊芋水解我得到。蔗糖是工业上大量生产果糖最十分丰富的原料,用稀酸或转化酶水解蔗糖,从充斥有D-葡萄糖的溶液中析离果糖。果糖易为结晶,但它与氢氧化钙自然形成不溶性物质的纯物,再分离后,通入二氧化碳,即可我得到果糖结晶。工业上也用些溴水你选性地被氧化蔗糖的水解液中的葡萄糖,然后再除去D-葡萄糖酸能得到果糖。目前工业上大量生产需要淀粉水解制取葡萄糖,经固定设置化葡萄糖异构酶能量转化为转化糖,其中含有什么42%果糖和58%葡萄糖,商业上称果葡糖浆或高果糖浆,它的甜度与蔗糖也很,但它具有纯天然蜂蜜香味和生产成本中低级特点,已广泛作用于饮料和糖果糕点等食品工业。

果糖之三

C6H12O6醇酮类单糖之一。黑色晶体或粉末,商品常带浅棕皇色,味很甜。密度1.6g/nbcy3,熔点103~105℃(分解)。易溶于水、乙醇和乙醚。无醛基而具活性酮基,能突然发生银镜反应,发生氧化产物为羟基乙酸和三羟基丁酸。与石灰水可不能形成果糖钙沉淀,但通入二氧化碳又可复出果糖。除用食物、营养剂和防腐剂。存于水果、蜂蜜中。具体方法菊粉水解制取方法。

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