田螺的营养价值及饮食

田螺的营养价值及饮食

田螺的营养价值及饮食。均衡膳食和合理不营养对人体是有更加大的益处的，而田螺就能让我们的饮食均衡。我巳经为大家各种资料和收拾完了田螺的营养价值及饮食的具体信息，互相来了解帮一下忙吧。

田螺的营养价值及饮食1螺又名双叫螺蛳、海螺、田螺，螺肉丰腴非常的细腻，味道鲜美，称誉“盘中明珠”的.美称。

田螺肉含有多种微量元素蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是是个的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

由于螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对头痛眩晕、黄疸、脚气、痔疮等疾病具高较好的食疗作用。螺类所含热量较低，是减肥者的实现理想食品，并且孕妇食用田螺对狐臭另外比较显著疗效。

再者，下面就河蚌另外一种食疗偏方而言，列出来了每一种实用偏方具体一点的营养价值与保健功效。

1、治糖尿病：田螺10～20个，黄酒50毫升。田螺放清水中3～5天，使其漂吐去沙泥，接过田螺肉，加黄酒拌和，用清水炖熟。吃肉、喝汤，每月十五1次。

2、治水肿：田螺4个，蒜5头，车前子6克掘梁。田螺去壳，与后两种原料一同捣成膏，制作成圆饼备用。1小时将药饼罩填脐孔内，外盖纱布，每日换迟渗药1次。若敷药后脐孔发痒，即能去掉药物，待脐孔很痒时再敷，直至水肿消尽那时。

3、治中耳炎：活田螺1个，冰片少许。活田螺冼净，置清水中，48小时后往下挖盖头，组建冰片，取其水滴耳内，按压耳屏数次。每日里3次，连用数日。

4、治痔疮、脱肛、子宫脱垂：田螺700克，植物油15克，葡萄酒（或黄酒）40克，盐、酱油、胡椒粉、葱、姜各适量。将冼净的田螺用剪刀把尖部剪去点。炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子自动脱落时，参加酒、葱、姜同判旦运炒几下，下盐、酱油，再加入适量清水焖10分钟，撒胡椒粉翻匀即成。每日1～2次，数天即愈。

之后，再列下几点吃田螺时的饮食注意。

1、在烹饪螺肉时，要至多煎烤20一个小时以上，以避兔痢疾和寄生虫感染。

2、海螺脑神经大量分泌的物质会过多食物中毒的症状，食用花生前需可以去掉头部。

3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜过早与中药蛤蚧、西药土霉素同服。

4、消化功能弱者、老人、儿童应不要吃，有过敏史、疮疡患者、胃寒者应少吃。

田螺的营养价值及饮食2田螺的营养价值是什么

1、养肝明目。田螺中含有丰富的维生素A，而维生素A有功能调节视力的功效，能主要用于治疗治疗多种先天性白内障，还能够预防夜盲症和视力减退。

2、含钙量高。众所眷注，钙是促进促进人体骨骼发育重要成分，能然后影响不大到身高。

3、田螺中多含大量的铜，都能够给人体另外大量的铜元素，于人体的血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织在内脑子和肝、心等内脏的发育和功能有有用影响。

4、田螺中的铁元素，较为适宜缺铁性贫血的治疗。

在中医上，田螺还可以单独消食除热，防醉，利大小便等，可治疗热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病。经现代医学研究并且，田螺还可主要用于冶疗细菌性痢疾、中耳炎、脱肛、疔、狐臭等。至于，田螺还有防治脚气病，镇静神经等作用。对喝生水紊乱的腹泻，田螺也能能起肯定会的疗效。

田螺的作用与功效

1、治水臌、肾性腹水

2、治脚气病、下肢麻木酸胀

3、治热性癃闭

4、治体内湿热痹阻下焦之癃闭

5、治阳黄

6、治口噤痢

7、治流行性乙型脑炎

8、治湿热型正常妊娠淋证

9、治小儿脐风、手足抽搐、二便失禁

10、治淋证尿闭

11、治热性二便不通

12、治水肿、黄胖

13、治疔疮初起

田螺的营养价值

导语：田螺代指田螺科山蚂的软体动物，都属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布特点。田螺对水体水质没有要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中较常见有中国圆田螺等。田螺同巢异体。分别是什么田螺雌、雄的方法要注意是参照其右触角形态。雄田螺的右触角向右内向外弯曲(向外弯曲部分即雄性生殖器)，此外，雌螺个体大而圆，雄螺小而长。田螺是一种卵胎生动物，其生殖奇特，田螺的胚胎发育和仔螺发育均在母体内能完成。从受精卵到仔螺的产生，最少必须在母体内孕育一年时间。田螺为先期卵孵化，1月和7月3月～4月开始快速繁殖，在产出仔螺的同时，雌、雄亲螺自由交配受精卵，而又在母体内孕育而出次年要生产出来的仔螺。一只母螺4-6月约产出100～150只仔螺。

田螺的营养价值，我们明白的应该不是太多。平时吃田螺也只不过关注它的味道了，对此田螺的功效，我们比较少去打听一下。但明白食物的功效，我们才能够明白中,选择对的的食用方法，下面就和大家讲讲那些问题，帮可以介绍另一个田螺的吃法!

田螺又名香螺，大多数怎样生活在水田、池塘、小溪或河沟里面。目的是满足的条件人们的需要，13年来，有很多地方已反展毛石混凝土养殖。田螺的个头不太大，肉太少，其唯一的肌肉只是因为螺口伸出来的头和足，而在吃田螺时，只吃其肉，弃五脏而不吃。田螺的肉质丰腴细腻柔滑，味道鲜美，称誉“盘中明珠”的美誉。

田螺的营养价值

田螺中多含我们人体必需的8种氨基酸、矿物质、碳水化合物、维生素A、B1、B2、D和多种微量元素，其营养成分的含量和组合均远远优于鸭、鸡、鹅、鱼肉等，在我们最常见的一种的60多种水生动植物中，其营养价值远超虾。每100克田螺肉中，含蛋白质10.7克、碳水化合物3.8克、脂肪1.2克、磷191毫克、钙1.3克、铁19.82毫克。同样还所含的大量的硫胺素、维生素B1、核黄素、维生素E、镁、锌、锰、钾、钠等多种维生素和微量元素。

田螺成分丰富的蛋白质，维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，而田螺是是个的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然植物动物性保健食品扰歼。田螺的营养价值比较好高。出了含有什么丰富的蛋白质外，还含有什么碳水化合物以及钙、磷、铁、维生素等营养成分。其中钙的含量不光高。除了，它那就一种常用中药动物哦。据咨询书籍记载，田螺肉味甘、性寒，更具清热、清热明目、利尿、通淋等功效。但因田螺为性寒之物，并且，脾虚胃寒之人不应多吃些。

田螺的功效

田螺的营养价值高，其药用价值也不低呢。中医认为，田螺肉味甘、性寒、没毒，可入药，更具养肝明目、清热、利尿、通淋等多种功效，主治尿赤热痛、痔疮、尿闭、黄疸等。田螺壳入药，具缓唯冲有敛疮、散结、止痛等多种功效，主要注意用来治疗治疗湿疹、胃痛及小儿惊风等。我国民间就有用田螺防治疾病的历史。

《本草纲目》中典籍到“田螺利湿清热，止渴解酒药，利大小便;治脚气、黄疸。”民间依据田螺有“利小便、清湿热”等的.作用，常被主要是用于治疗治疗小便不畅、黄疸、中耳炎、痔疮等症。大家对田螺的的营养价值有了当然的了解，下面我将田螺的食用方法也分享给大家，那样自己在家都去做哦。

田螺的食用方法

川味辣炒田螺

材料

田螺1000克，花椒5克，干辣椒150克，豆瓣50克，葱花5克，姜米20克，蒜米20克，酱油10克，色拉油250克，料酒50克，味精、盐、白糖适量。

制作方法

1、将田螺淘净后，倒入炒锅用水烧沸后捞入，去除头部包壳。

2、炒锅下油烧至五长大成熟，下入备好的干辣炒呈棕红色，再下姜米、花椒、蒜米、豆瓣炒至香。

3、将田螺倒入锅中翻炒，在组建适量的味精、精盐、料酒、白糖、酱油以大火不停地翻炒，待田螺入味起锅装盘，装盘的撒上花椒粉、葱花即可上桌。

结语：有关于田螺的营养价值和功效，这里就详细介绍这么说多，我相信大家看过后对田螺已经多了许多了解和了解。立剪又要到了吃田螺的时候，大家要多吃些一些哟。用正确的方法怎么制作出的田螺，味道是太好的。见意大家多学习它的做法!

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