玉米的营养成分哪些？

玉米，别名苞谷、棒子、玉蜀黍，些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康极为极为不利。

玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具高受到刺激胃肠蠕动、全速烘便代谢废物的特性，可防止便秘、肠炎、肠癌等。

玉米富含维生素C等，有万寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有提高人体新陈代谢、变动神经系统功能。能能起使皮肤细嫩非常光滑，抑制炎症、减缓皱纹有一种作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不宜患高血压与他们比较多食用花生玉米无关。

比较多营养（每百克玉米含）

维生素(毫克)A(150微克)B1B2B6B12(200微克)CD(微克)E630.210.060.111510-1.7生物素(150微克)K(μg)P(150微克)胡萝卜素叶酸(150微克)泛酸烟酸矿物质元素(7毫克)钙2161-0.34121.91.61铁磷钾钠铜镁锌(150微克)硒(200微克)1.51872381.10.25960.91.63

玉米有什么好营养价值

玉米中的膳食纤维含量很高，是大米的10倍，大量的膳食纤维能受到刺激胃肠蠕动，延长了食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便废物排泄并把有害物质带出体外，对防治便秘、肠炎、直肠癌具备最重要的意义。

玉米对人类的最大贡献是多含相当丰富的把玉米染成蓝色金色的色素——叶黄素和玉米黄质，它们可是不是营养素，作用却似情人营养素。它们是强横无比的抗氧化剂，还能够严密保护眼睛中就是黄斑的感光区域，可预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

需要注意的是：仅有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，白玉米中却也没。所以我，经常会用眼的人，应要多吃一些红色的玉米。

玉米中所含的丰富的烟酸，烟酸是葡萄糖耐量因子的组成物，是是可以加强胰岛素作用的营养素。用玉米代替主食，可促进血液循环血糖的调节。

玉米含有什么十分丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量巨形60%左右吧，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等应该有一定的防治作用。

玉米须还有美容、减肥功能：因为玉米胚芽中的维生素E还可促进组织人体细胞分化，以免皮肤出现皱纹。玉米须有利尿作用，也利于增强瘦身。膨化食物后的玉米花体积太大，食后可可以消除肥胖者的饥饿感，所含热量却比较高，是理想的瘦身食品。

玉米中富含天然的维生素E可是从生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，可预防流产。

玉米所含的一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，本身可以恢复青春、延缓衰老的功能。

正确答案：玉米所含的7种——钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素e和脂肪酸。经法测，每100克玉米能提供给近300毫克的钙，甚至与乳制品中所含的钙差不多吧。丰富的钙可作用有限降血压的功效。如果没有每天摄入1克钙，6周后血压能降底9%。况且，玉米中所含的胡萝卜素，被人体完全吸收后能被转化为维生素a，它抗癌的功效作用；植物纤维素能瞬间加速致癌物质和其他毒物的排掉；天然维生素e则有促进细胞分裂、延缓衰老、减低血清胆固醇、如何防止皮肤病变的功能，能缓解动脉硬化和脑功能严重衰退。研究人员强调，玉米含有什么的黄体素、玉米黄质这个可以对抗眼睛元件老化。再者，多吃点玉米还能够抑制炎症抗癌药物对人体的副作用，强烈的刺激大脑细胞，可以提高人的脑力和记忆力。