栗子的营养成分是什么，会吃胖吗？

栗子含有70%的碳水化合物，属于什么淀粉类坚果。再算上用蔗糖去炒，你不知道能节食吗？

提示：运动减肥期间最好别吃淀粉类坚果。

所以我可以说会胖！！！因为淀粉和糖份都很低的，怎么个做法都很好吃呀，特别是沙糖少极其没得说！！

栗子，别称板栗，有“干果之王”的美称，在国外被人誉“人参果”。栗子中不仅成分大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，古时还用处替代饭食。春秋战国时期，栽种栗子已很十分盛行。香香甜甜鲜美可口的栗子，千百年来就才是如此珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。

栗子，不仅仅是美食佳品，也可作药冶病。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美。栗子性性平味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃、健脾胃、补肾益气、益肾、强筋、化淤、消炎止血、消肿等功效。适用规定于肾虚功能失常的腰膝酸软、腰脚不遂意、尿多和脾胃虚弱影响到的慢性腹泻及外伤骨折、有瘀血肿胀、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，有抵抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。

栗子，既养人，又好吃，但每一道切绝对不可进食过多。直接生吃过多，难消化；熟食过于，阻滞肠胃。

有关数据：栗子100g

蛋白质(g)4.8

脂肪(g)1.5

栗子，别名板栗，有“干果之王”的美称，在国外被被誉为“人参果”。栗子中不光含有大量淀粉，不过多含丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，热量也很高，古时还为了能用饭食。

板栗又叫栗子，是一种补益治病的药的保健品。中医学认为，栗子性味甘性平温，有养胃健脾、养肾壮腰、强筋活血祛瘀、止疼消肿等功效。

栗子所含的丰富的营养成分，和糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等更具比较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、益寿延年大有好处。

栗子的用法很多，可利用加开水炖汤食用花生，主要是用于病后虚弱、浑身乏力；用些栗子煮粥加白糖食用鸡蛋，更具补肾气、强筋骨的功效；可每日里从今天开始可食用风干后栗子数颗，也用些鲜栗子煨海鲜肉类用，主要用于老人肾虚；风湿关节痛、淤肿肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。须再注意的是，栗子生食难能胃消化，熟食时易滞气，故绝对不可食用过多，且肠胃消化不好、温热甚者忌孕妇食用。