半流食营养餐排行榜?

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半流食营养餐排行榜?
荞麦米,高粱米共25克,燕麦片,绿豆,皇豆,薏仁米,莲子,淮山药共25克

做法

1.把配好的粥料冲洗干净后,放在水里浸泡2小时左右,山药去皮切小块

2 把泡好的配料倒入高压锅内,再加适量水

3 不用压力锅,煮粥时先用大火,煮沸后调成小火,再煮60分钟

小贴士

除了山药别的材料都要用水浸泡的,不然不好煮,快煮好的粥之放几粒冰糖会更好喝哦~~山药去皮的时候,最好带上一次性的手套,不然手会很痒的 !

病人半流食营养食谱做法:花生山药粥

材料

花生米45克、山药30克、粳米100克、冰糖适量。

做法

1、先将山药去皮,洗净切小粒(米粒大小)。

2、将花生米用开水烫泡1-2分钟,趁热去皮,捞出。

3、将花生捣碎如米粒大小。

4、将粳米淘洗净后,与花生、山药碎屑同入锅中,加水熬煮。

5、先用大火,至水开,改微火,煮至米烂粥熟。

6、其间应不停向同一方向搅动,以免米、花生及山药黏合在一起。

7、粥将熟时,放入冰糖即可食用。

病人半流食营养食谱做法:谷杂粮粥

材料

红豆,绿豆,皇豆,黑豆,冰糖,大米

做法

1、淘米洗米。

2、浸泡红豆、绿豆、皇豆、黑豆。

3、将浸泡好的红豆、皇豆、绿豆、黑豆放入炖锅中。

4、炖十几分钟后,再放入大米进去熬煮。

5、最后加入冰糖(依个人口味加甜度),再熬煮至粘稠即可。

健康养生菜谱做法大全
健康养生菜谱做法大全

健康养生菜谱做法大全,冬天气候寒冷,寒气凝滞收引,易导致人体气机、血运不畅,所以冬季被认为是食疗养生的最佳时间,可以对身体的消耗提前预备热量。下面分享健康养生菜谱做法大全。

健康养生菜谱做法大全1 核桃粥

食材:核桃仁50克、大米100克

做法:

1、大米淘洗干净,浸泡2小时;核桃仁去皮,捣碎。

2、大米、核桃仁均放入锅内,加水,大火煮开后

3、改用小火熬煮至熟烂即可。

功效:常吃核桃粥可以增强机体热量和御寒能力,特别适宜虚弱体衰,头晕,健忘,胃炎者食用。

红薯粥

食材:圆糯米100克、红薯80克

做法:

1、红薯洗净,去皮后,切成小块。圆糯米淘洗干净,用清水浸泡1小时。

2、锅内放入圆糯米,加水,大火煮沸后转小火,熬煮20分钟。

3、再放入红薯块,中火煮沸后转小火,熬煮30分钟即可。

功效:养胃化食,滋补肝肾,特别是患肠胃病和感冒升竖的人,多喝红薯粥能增强抵抗力。

海带炖鸭子

食材:鸭肉800克、水发海带300克、葱末、姜片适量

做法:

1、将鸭肉洗净,剁成小块,海带洗净,切成菱形状。

2、砂锅中放入适量清水,倒入鸭肉块,以大火煮开后,撇去表面浮沫。

3、加入葱末、姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海带,改用中火炖熟。

4、熟烂之后,放入精盐、味精,拌匀即可。

功效:滋阴养胃,消肿利水,健脾补虚,适用于阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利等。

山药枸杞乌鸡汤

食材:竹丝鸡半只、猪肉100克、枸杞子15克、党参30克、山药25克、红枣6颗、生姜3片

做法:1、将猪肉洗净,切块;竹丝鸡去除皮脂,切块,与猪肉入开水焯一下,除去血水。山药去皮,洗净,切片。

2、所有食材备好后,共同放入锅中,加水炖1-2小时。

3、炖至熟烂后,加料酒、盐调味即可。

功效:补虚养阴,益气补血,补脾养肾,此汤特别适合女性在冬季进行调补。

杜仲核桃煲猪腰

食材:猪腰1个、杜仲15克、核桃仁20克

做法:

1、先用盐水淋在杜仲上,入锅以微火炒干,核桃仁用开水烫一陵笑激下,去表皮。

2、猪腰洗净去外膜,切成两半,将里面的腰臊挑去,再用盐腌制片刻,然后冲洗干净。

3、猪腰切条,和所有食材共放进炖盅内,加入10碗水。

4、隔水炖2小时,最后加盐、生抽调味即可。

功效:健肾补腰,益气养肝,强筋健骨。

大家可以根据自尺袜己的口味来挑选。虽然冬季是养生进补的最好时间,但是也要注意量的控制,不要补过头反而会导致营养过盛而身体不适哦。

健康养生菜谱做法大全2 肉鲜芦笋

食谱原料:午餐肉罐头半盒、芦笋500克,胡萝卜数片,姜片适量,玫瑰露酒、托油、生抽、臼搪、水淀粉、香油、胡椒粉、高汤各适量。

制作方法:

1、午餐肉罐头切适于入口的小片备用。芦笋洗净,汆水,冲凉后,沥干水分。

2、锅内放入高汤煮沸,放入芦笋煮熟,排放碟上。

3、另起锅放油烧热,放入姜片爆香,再加入胡萝卜片、午餐肉,然后加入玫瑰露酒、蚝油、生抽、白糖、胡椒粉煮滚后,用水淀粉勾薄芡,淋在芦笋上,淋少许香油即可。

健康提示:芦笋含丰富的叶酸、蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素,是孕期的理想食物。怀孕期间,由于激素分泌产生变化,很容易引致便秘,多吃芦笋还可有效缓解便秘症状。

洋葱炒肉片

食谱原料:洋葱、猪瘦肉、姜、酱油、料酒、盐、味精

制作方法:

1、将洋葱切成片;姜剁成沫。

2、猪肉切片,并用姜沫、盐、料酒腌制十分钟。

3、锅内倒油,油热后放入肉片翻炒。

4、待炒至肉片变色后,放入洋葱,加盐、酱油、味精翻炒均匀至熟即可。

健康提示:洋葱炒肉片清淡适口,有降低血压的功效。

鲍汁菌菇西兰花

食谱原料:西兰花200克,香菇5朵,水发木耳适量,植物油、鲍鱼汁、盐、鸡精、糖、葱姜末、水淀粉、鸡汤各适量。

制作方法:

1、西兰花洗净,掰成小块,放入开水锅中焯一下捞出。香菇洗净切片。

2、炒锅倒油烧热,下葱姜末炝锅,再倒入香菇略炒。

3、锅坐火上,放熟猪油烧热,下葱姜丝、胡椒粉煸出香味,烹入料酒,倒入鸡汤。

4、倒入西兰花和木耳炒匀。

5、加入适量鸡汤、鲍鱼汁、盐、糖、鸡精炒匀,并用水淀粉勾芡即可。

健康提示:西兰花营养价值高,富含叶酸和维生素B1、B2、C等,有稳定血压、缓解焦虑等功效。该食谱美味营养,可防治佝偻病,补充叶酸。

健康养生菜谱做法大全3 孜然芋头芝士虾

主料:芋头10个、芝士片2片、大虾3头

辅料:盐1茶匙、葱花适量、孜然粉适量、色拉油2汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙

做法:

1、芋头洗干净,削皮。对半切开,上锅蒸熟。这种小芋头差不多蒸十分钟左右就熟透了;

2、虾剪去虾枪,虾须,开背,去沙线沙包。把背开下面去,就留肚子那不要切断。用刀轻轻剁几下。抹上料酒去去腥;

3、在碗里倒点色拉油,食用油都行。加盐,糖,孜然粉,也可以再加点胡椒粉,随个人口味。搅动均匀;

4、蒸好的芋头摆到烤盘里。拿刷子把刚才那些调好的色拉油刷到芋头和虾上面。大概这么腌五分钟;

5、取一片芝士切条,另一片芝士切丁,剩下的芋头一起剁碎拌在一起;

6、芝士条随意摆在芋头上面。芝士芋头碎塞在虾身上;

7、摆好盘,预热烤箱;

8、180度,上下火,中层,烤15-20分钟。看个人烤箱而定。最后几分钟洒点葱花;

酱焖排骨

主料:排骨300克;

辅料:生抽、冰糖、老抽、大蒜、料酒、味极鲜、盐、淀粉、豆瓣酱

胡椒粉、生姜、干辣椒

做法:

1、准备新鲜的排骨;

2、锅中加入凉水;将排骨下入锅中,不需要盖锅盖煮开;排骨的猪圈异味充分挥发。凉水更加容易将排骨里的血水煮出;

3、排骨中的血水煮出来将排骨捞出洗净备用;

4、锅内油烧热,首先选用冰糖炒糖色。冰糖炒出的颜色红亮。在炒之前最好敲碎。用小火炒糖色,直至冰糖完全融化。另起锅烧油,爆香剁碎的生姜和干辣椒;把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒;

5、放入料酒,可以祛除腥味,更好的帮助排骨入味;

6、炒至排骨表面紧实之后,放入老抽润色;

7、加入生抽提味;

8、加进大蒜。排骨的表面均匀的.上色之后,倒入开水没过排骨,大火煮至汤开,盖上锅盖转小火焖40分钟;

9、加进豆瓣酱1勺;

10、味极鲜适量增鲜;

11、锅中的汤汁煮到还有三分之一时调入盐;

12、加入水淀粉勾芡,让它增加粘稠度更入味才会好吃。接着用锅铲调均匀,撒进胡椒粉最后出盘。经过这番介绍,相信你肯定在吞咽口水了。肉质鲜嫩,口味香脆咸甜的一道美味沁人心脾的酱焖排骨做好了。

圆白菜

主料:粉丝3个、圆白菜半个、海米1把、五花肉半碗、胡萝卜半个、蒜适量

辅料:糖半汤匙、酱油3汤匙、胡椒粉1茶匙、香菇3个、盐适量

做法:

1、粉丝温水泡十分钟后捞出控干水份。一定要控干哦;

2、圆白菜,胡萝卜切丝;

3、五花肉剁碎,香菇提前泡发剁碎,虾干泡发捞出滤干,蒜末;

4、炒锅,多点油,小火把蒜末煸金皇色;

5、倒入虾干煸出香气;

6、下入粉丝,小火,用筷子不断的搅动。3分钟左右。(很多人质疑这个步骤,我想说,先放圆白菜再放粉丝的做法我也做过,那样炒出来粉丝不够干香。而我这个版本是先放粉丝后放圆白菜,干香型的。但首先,你必须得有一口不粘锅。否则,劝你别试);

7、放入肉碎。为什么不提前放肉碎呢。因为想保持它的口感嫩嫩的。提前放的话会把肉炒硬;

8、听见粉丝啪啪响时,倒入圆白菜,翻炒发软。烹入适量酱油,一点点盐,一点点胡椒粉,适量白糖,下入胡萝卜丝。改大火,翻炒。最后放入香菇末。翻几下出锅;

酱汁脆香豆腐

主料:卤水豆腐300克、五花肉10片、蒜2瓣、姜2片、香葱2根

辅料:酱油3汤匙、豆瓣酱1汤匙、糖1汤匙、料酒2汤匙、热水2碗水、淀粉适量

做法:

1、豆腐切成一厘米厚的片。用油炸成两面金皇,表面结成硬壳。不要太薄了不然里面水份蒸发出后,豆腐会变得更薄,口感就不好了(或者可以少油慢慢煎)。其实用炸比较快,也香。不用担心炸过的油怎么办,炸过豆腐的油很清亮,完全可以再次使用;

2、炸到像这样子。捞出备用;

3、姜蒜切片,五花肉切片。五花肉不用太多,只是给豆腐添点油脂。葱白葱尾分开切。葱白切寸段,葱尾切成葱花;

4、炒锅,先不放油,把五花肉干煸一下。煸出油,再放适量油;

5、煸到干香,捞出备用;

6、直接用锅里的油,放1汤匙豆瓣酱(具体量视个人口味而定),炒出味道,放入姜蒜煸香,再放入葱白,加入2汤匙料酒;

7、加入3汤匙酱油,适量白糖。适量盐(豆瓣酱有咸味,盐可视口味而定)烹入2-3碗热水;

8、把豆腐码进去,五花肉倒进去。

像这样,用一把勺子把汤汁舀起来浇在豆腐上。让豆腐都吸饱汤汁。小火慢慢的熬。直到汤汁收的差不多了,水淀粉薄薄的勾一层芡。洒上葱花。出锅。

红薯焖鸡块

主料:草鸡1只、红薯1个、葱适量、姜适量;

辅料:生抽2汤匙、蚝油2汤匙、料酒2汤匙、老抽1汤匙、开水适量、盐适量

做法:

1、土鸡一斤多两斤以内。去头去尾去爪不用。其余剁小块。冷水泡二十分钟左右,把血水泡出来。用料酒,适量盐腌十几分钟;

2、红薯切滚刀块。油锅炸熟,使表面形成一层硬壳时捞出;

3、把鸡块也炸一下。炸透了。捞出滤油;

4、炒锅,爆香葱姜,倒入炸过的鸡块,翻炒,加1汤匙料酒,2汤匙生抽,1汤匙老抽,2汤匙蚝油,翻炒均匀上色;

5、加没过鸡块的水,盖上锅盖,大火煮开,小火焖煮到鸡肉熟透软烂,水份煮的差不多。可以留点汁浇饭,很不错;

6、把炸好的红薯倒进去,一起翻炒根据个人口味调入适量盐。洒点葱花出锅。
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