如何营养膳食

[db:摘要]

如何营养膳食
1.粗粮、细粮要搭配:粗细粮合理搭配混合食用可提高食物的风味,有助于各种营养成分的互补,还能提高食品的营养价值和利用程度。

2.副食品种类要多样,荤素搭配:肉类、鱼、奶、蛋等食品富含优质蛋白质,各种新鲜蔬菜和水果富含多种维坦笑生素和无机盐。两者搭配能烹调制成品种繁多,味美口香的菜肴,不仅富于营养,又能增强食欲,有利于消化吸收。

3.主副食搭配:主食是指含碳水化合物为主的粮食作物食品。主食可以提供主要的热能及蛋白质,副食可以补充优质蛋白质、无机盐和维生素等。

4.干稀饮食搭配:主食应根据具体情况采用干稀搭配,这样,一能增加饱感,二能有助于消化吸收。

5.要适应季节变化:夏季食物应清淡爽口,适当增加盐分和酸味食品,以提高食欲,补充因出汗而导致的盐分丢失。冬季饭菜可适当增加油脂含量,以增加热能

配制合理饮食的方法:

①根据具体情况(如性别、年龄、劳动强度),确定每日总热能及营养需要量。

②根据碳水化合物(占60%~70%)、脂肪(占20%~25%)、蛋白质(占10%~15%)所占一日总热能的比例,分别计算其需要量。

③确定每日需用源信中的营养素后,根据食物所含的营养素计划每日膳食。

④根据经济及供应情况确定每日供给主食和副食的数量。

⑤最后计算出全部食物的各种营养素含量,并与供给标准相对照。若相差在±10%幅度内,即符合要求。

饮食应合理搭雹山配

粗细搭配

荤素搭配

酸碱搭配

补充营养应该如何合理膳食?
科学合理的营养,就是全面地提供符合营养要求的平衡膳食。这是人类在进化过程中,通过不断寻找食物,挑选和改善膳食,从而使人体的营养生理需要和膳食间建立了平衡关系。这种关系是,如果膳食不能适应人类的营养要者察求,平衡失调,不利于人体健康,便会发生疾病。因此,合理营养的基础就是平衡膳食。

平衡膳食又叫健康膳食,是指由多种食物构成的膳食,这种膳食不但要提供足够数量的热能和各种营养素,以满足其正常生档旅理需要,而且还要保持各种营养素之间的数量平衡,以利于其吸收与利用。如三大热能营养素作为热能的来源,其互相间的比例要平衡,蛋自质的生热比为总热量的12%~15%,脂肪血为20%~25%碳水化合物应为60%左右。

与热能消耗量和代谢有密切关系的维生素B1、B2和P.P的供给量要保持平衡,即每产生1000kcal热能,应保证供给维生素B1和B2各0.5mg,维生素P.P5mg。蛋白质总量中应有1/3~1/2的数量是来自动物性蛋白(优质蛋白),并且蛋白质的必需氨基酸的数量与其问比例要保持平衡,饱和与不饱和脂肪酸之间要平衡,可消化的碳水化合物与膳食中纤维紊之间要平衡,无机盐中钙、磷比例要平衡(2:1),呈酸性与呈碱性食品之间以及动植物性食品之间也要平衡。

此外烹们加工的方法要合理。要育良好的进餐制度(三餐一点),即三次正餐加一次配餐(茶点),三餐热量分配比要合理,如早餐应占25%~30%,午餐应占30~40%,晚餐应占25%~30%首蠢茄,一点的热量应占10%左右。一点的内容尽量安排蔬菜水果为宜。

还应创造良好的进餐环境,如清洁、安静的餐桌、食具、愉快的进餐气氛等,这些都是保证膳食中各种营养素能充分补充消化吸收的重要条件。

三餐的合理膳食要遵循食物选择交通灯原则,多选“绿灯”食物,限量“皇灯”食物,避免“红灯”食物。

绿灯食物是指含有人体必需营养素,可以促进身体健康的食物,例如矿泉水、牛奶、酸奶、水果、蔬菜、煮蛋、全麦面包、鲜玉米、八宝粥、山皮扰巧芋汤等,应该每日足量摄入。

皇灯食物是指含有人体必需的营养素,但糖、脂肪、盐分含量过高的食物,例如苏打饼干、坚果类、果脯、奶李宴酪、果汁等。应该控制摄入量。

红灯食物是指提供过高的热量、脂肪、糖和盐,但其他必需营养素含量较少的食物,例如皇油、炼乳、巧克力、方便面、夹心饼干、碳酸饮料、油炸类食物。应该避免,尽可能不吃,因为这些食物中没有太多的营养素,仅有更高的能量。

日常生活中选择食物的时候,很多人会有意识地少用一些脂肪含量较高燃键的食物,如奶油、白脱、猪油等,但是很多食物中含有的脂肪其实并不亚于纯油脂类食物,称为看不见的脂肪,例如曲奇、巧克力、半成加工食品等,也应该限制食用。

补充营养应该如何合理膳食,你可灶好升以多吃一些蔬菜,水果清淡一点,少吃辛辣牛莉的,就像路边的烧烤摊烤鱼袜弊那隐老些不应该要少吃一些,这样对身体会比较均衡。

补充营养应该合理膳食,多吃肉,鱼肉,蛋奶,新鲜的水果和蔬菜

补充营养应该唤裂凯如何合理膳食?我觉得那就是多吃一源铅些瘦肉,蛋白质多的东西,多吃粗粮,新鲜的蔬和唤果,水果蔬菜,这样才能够补充营养
科普亲宝贝版权声明:以对本内容有异议或投诉,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!

本文只为分享,如有侵权,联系下方qq删除:

(0)
上一篇 2023年9月8日
下一篇 2023年9月8日

相关推荐

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮件:3284138643@qq.com

工作时间:周一至周五,9:30-18:30,节假日休息

关注微信