脆皮鸡腌料的配方，及腌制方法

一、脆皮鸡腌料的配方，及腌制方法
沙姜粉1小勺鸡粉1小勺南乳1块料酒1铁勺乙基麦芽酚少许盐、胡萝卜块、香菜、芹菜节、青椒圈、红椒圈、姜葱、清水各适量 脆皮料：大红浙醋、糖浆、清水各适量。腌制的时间一定不要太短，那样的话会不入味的哦，我是这样做的，先把鸡柳洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5.6个小时，我用的是cook奥尔良腌制的，香甜辣的味道，鸡柳也比较脆软嫩，特别好吃的。

1、脆皮炸鸡是一道广东的地方传统名菜，属于粤菜。以鸡肉为主要食材的私家菜，柴鸡皮大红，虾片洁白，皮脆，肉鲜，骨香，口味咸鲜，色泽红亮，皮酥肉嫩，味道鲜美。营养价值丰富。

2、脆皮柴鸡为粤菜常用技法之一经过两道工序，才能制作成菜脆皮鸡式。先用白卤水将炸至菜式的原料浸熟或浸火念，再涂上麦芽糖浆，晾干（约2小时）后，再用油炸至大约色。著名菜还有二脆皮炸鸡脆皮炸双鸽等。

3、脆皮炸柴鸡是广州名菜，以大同酒家制作最佳，五十年代，盐焗柴鸡、文昌柴鸡、太爷柴鸡和脆皮柴鸡合称为“四大名鸡”，享誉内外。

4、其菜制法独特，柴鸡皮大红，虾片洁白，皮脆，肉鲜，骨香，是粤菜传统风味。

二、火锅有哪些主要菜品？
火锅的主要菜品包括毛肚、麻辣牛肉、肥牛、鹅肠、酥肉，除了这些还有鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带、豆腐皮、腐竹、粉丝、冻豆腐等菜品，每一个火锅店可能都有自己的地方特色菜。

毛肚

毛肚就是牛的胃，火锅烧开后一般第一个烫的不是肠类就是它。烫时讲究“七上八下”，不能烫的太老，不然口感不好。

麻辣牛肉

巴蜀地区吃火锅用的牛肉是必不可少的。牛肉在其他地区的汤锅一样会常接触到，但外地朋友来这边感受下麻辣牛肉或许别有一番风味。精选优质腱子牛肉，去筋膜、切片，加入秘制辣椒面充分腌制，辣而不燥，久涮不柴，口感鲜嫩，香辣刺激，让人欲罢不能!

肥牛

肥牛也是火锅必备菜品之一，像潮辣火锅店的肥牛公主就相当出名，选料考究，加工精细，更讲究营养结构的合理搭配，造型美观别致，观之红白相间、错落有致，食之鲜嫩馨香、回味无穷，既可养眼怡情，又可大饱口福。

酥肉

酥肉除了直接吃还可以烫火锅吃，做酥肉也是门技术。选用新鲜五花肉，红薯粉、生粉、吉士粉、等原料榨制，色泽黄亮，酥软醇香，肥而不腻。如果烫火锅，因为表面会吸收辣汤，吃起来很香软。

吃火锅时不要心急，稍稍放凉再入口，刚烫好的食物温度过高，可能会使食道粘膜烫伤。汤底不要过辣，容易刺激肠胃，对身体造成一定伤害。

三、托物言志的文章 初一水平的 不要随意糊弄 关于母亲爱我的文章 或是我怎样爱母亲的文章最晚30分钟好的加分
你是男生吧

“世上只有妈妈好，有妈的孩子像个宝。投进妈妈的怀抱，幸福哪里找”，这是我最爱唱的一首歌，每天我都要唱给妈妈听。在歌声中，妈妈教我做事，在歌声中，妈妈伴我成长……我，一个幸福的小男孩，在爸爸妈妈爱的春风中像小鸽子一样迎着朝霞，展翅飞翔……

母爱是伟大而无私的。古人有许多赞美母爱的诗，如孟郊的“慈母手中线，游子身上衣。临行密密缝，意恐迟迟归。”

世界上每个母亲都疼爱自己的孩子，我的母亲也不例外，我是在母亲的疼爱中一天天长大的。

小时候，不知道为什么，我特别馋嘴。为满足我的营养，母亲总是想方设法为我做好吃的。记得有一次，我哭闹着要酥肉吃，家里正巧没有了鸡蛋，母亲便急忙跑下楼去买，回来时气喘吁吁，汗流满面。来不及歇息，母亲便忙了起来。和好了面，加热了油，母亲开始动手炸美味可口的酥肉。快要出锅了，不知什么原因油花四溅，母亲躲闪不及，手臂上起了许多红肿的小水泡。我当时站在一边，心疼地对妈妈说：“别炸了，我不吃了。”妈妈显得很生气的样子，“这怎么行，都是妈妈的手艺不好，你想吃，疼点也不要紧。”吃饭时，母亲将一大盘子香喷喷的酥肉端上桌子，我吃得特别香甜，母亲看着我有点不文雅的吃相，很开心地笑了。那一刻，我懂得了妈妈的爱!

还记得有一个深夜里，我突然生病，肚子疼得很厉害，在床上翻来覆去。母亲把父亲叫醒看着我，自己下厨房烤了大蒜给我吃。效果不理想，母亲又急忙披上外套，到小区的诊所为我拿药，然后喂我吃药，一直陪我到天亮。第二天，又和爸爸送我到医院检查，等到完全没事了，母亲才松了口气，紧接着到学校去上她的课了。那时，我理解了妈妈的爱。

在母亲的呵护和关爱中，我渐渐地长大。在生活中，我也学会了关心和疼爱母亲。有一次，母亲为我做了爱吃的红烧肉，当我习惯地将盘子转向自己这边时，发现她在津津有味地吃着青菜。我突然意识到，不对，为什么母亲老是说她不喜欢吃肉吃鱼呢，是不是对我太宠了。这时，我毫不犹豫地夹了一块红烧肉放到她的碗里，母亲猛地一怔，脸上随即涌上幸福的笑容。“谢谢儿子”，母亲细细地品尝着，“儿子长大了，学会关心人了!”

是啊，母亲给了我们生命，给了我们关爱，给了我们幸福，给了这世间最珍贵的情感。

让我们真挚地说一声：感谢您，母亲!

让我们深情地喊一声：母亲，我爱您!
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