酸奶营养成分表及含量?

[db:摘要]

一、酸奶营养成分表及含量?
热量      72卡路里

蛋白质   2.5克

碳水化合物    9.3克

脂肪         2.7克

胆固醇       15毫克

烟酸         0.2毫克

核皇素       0.15毫克

视皇醇当量    84.7微克

膳食纤维       0克

硫胺素        0.03毫克

胡罗卜素      0.8微克

二、吃酸奶有营养吗?
呵呵,有营养。 但也不要就吃那一样。

蔬菜和水果多吃点。身体健康。合理吃饭也有营养

三、牛奶和酸奶的功效分别是什么?
奶类是天然钙质的极好来源,其钙质的含量和生物利用率都很高,还含有丰富的优质蛋白质和维生素。

而牛奶与酸奶就是最好的代表,话虽如此,但是谁更有营养价值,谁更具保健功能呢?就来看看以下的PK赛吧!

第一回合:营养成份

1、酸奶比牛奶的热量来的高些,怕胖的女性朋友,还是要慎选厂牌和种类;

2、酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。

第二回合:营养特点

对比牛奶的营养特点

1、蛋白质含有8种必需氨基酸;2、所含有的脂肪溶点低,容易消化吸收;3、乳糖促进肠蠕动和助消化腺分泌;4、所含的钙质,是人体钙的最好来源;5、几乎含有一切已知的维生素;6、含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。

酸奶的营养特点

1、乳酸杆茵对肠胃的作用;2、蛋白质和钙盐更易被消化吸收;3、对于缺乏乳糖酶的人更适宜饮用;4、具有一定的防癌作用和降低胆固醇作用。

从营养价值来说,两者差异不是很大,都是钙的最佳来源,也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。

第三回合:两者功效对比

牛奶的功效·牛奶的保健功能·每天三杯牛奶可减肥·牛奶镇静安神帮助睡眠·牛奶可抑制肿瘤·牛奶对幼儿有健脑功效·喝牛奶可避免铅中毒·足量喝牛奶少患糖尿病

酸奶的功效

·酸奶是长寿的饮料·喝酸奶提高注意力·酸奶有助于缓解口臭·秋冬喝酸奶能防病·酸奶可防治花粉过敏·酸奶能增强免疫力及抗癌·酸奶能预防骨质疏松症·酸奶能美白滋润肌肤

第四回合:不适宜饮用人群对比

不适宜喝牛奶的人群

1、缺铁性贫血患者2、返流性食道炎患者3、腹部手术后的患者4、消化道溃疡患者人5、乳糖酸缺乏患者6、胆囊炎和胰腺炎患者

不适宜喝酸奶的人群1、胃肠道手术后的病人2、腹泻或其他肠道疾病患者3、牛奶过敏者4、糖尿病人

第五回合:最佳饮用时间对比

喝牛奶的最佳时间

1、早上,但要与面包之类点心同吃;

2、晚上,睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。

喝酸奶的最佳时间晚饭后两小时左右饮用酸奶,切忌空腹时喝酸

四、酸奶对人体有哪些好处
现在酸奶越来越成为现在社会休闲食品中不可或缺的食物,它不仅成为很多商家重点维持的产品,不断地创新产品的形式,也成为现在女性、儿童等人的最爱。那酸奶到底好在哪里呢?它又有哪些成分和作用呢?下面我和大家来交流一下。 一想起酸奶,就会想起它那种有着非常细腻,酸甜适度,而且口感很醇厚,营养很丰富的特点,同时还会联想到它可能有什么独到的加工工艺,所以它的成分里或多或少的还含有着很多对人体有益的物质,所以大家一直特别喜欢。 那么酸奶的主要有效成分有哪些呢? 我们查看酸奶的成分表不难看出,一般都是以生牛乳为主要成分,经过杀菌消毒后,再添加一些可以繁殖的有益菌作为酵母,发酵会产生更多活的有益菌群,一般有两种菌群是酸奶发酵自带的成分,一个是保加利亚乳酸杆菌,一个是嗜热链球菌.这两项菌群是酸奶在制作过程中必须的,不属于额外添加。然后为了酸奶的口感,大多数商家会适量的添加一些白砂糖,明胶,果胶之类的物质,再为了迎合有些人的喜好,会添加琼脂之类的物质,使酸奶更加有醇厚的感觉。 而另外一种酸奶就是除了含有刚才所提到的以生牛乳为原料,添加了一些添加剂和嗜热链球菌、保加利亚乳酸杆菌外,又额外添加了两种非常有益的菌种,它们是嗜酸乳酸杆菌和双歧杆菌。它们更有效的的增加了酸奶的有益菌种群和数量,有益菌群数量和种类的壮大更有利于消除体内的有害菌数量和种类。 酸奶对我们人体又具体有哪些帮助和作用呢? 首先,酸奶因为经过发酵的过程,使其所含有的乳糖更容易被人体吸收,有的人喝新鲜的牛奶会拉肚子或有不舒服的感觉,就是因为他对牛奶中的乳糖接受不了,他可以改喝酸奶,因为酸奶经过发酵的工艺处理后,其中的乳糖已经变成小分子的了,容易吸收,所以一般接受不了牛奶的人容易接受酸奶,当然 ,喝酸奶就同样能够吸收到牛奶中的优质蛋白,对人的健康有帮助。 其次,酸奶因为含有大量的有益菌群,对我们的肠胃非常有好处,可以改善我们肠胃的有效吸收功能。并且因为有益菌的增多还能够提高肠胃的免疫力。还可以改善有些人长期的便秘问题。 再次,因为酸奶中的乳酸有一种能够促进矿物质吸收的能力,所以长期喝酸奶还有利于人体各种微量元素和矿物质的吸收。 总之,酸奶被人们所重视,是有它历史的原因,同时也确实有它本身所能带来的价值的,我们不妨可以适当性的,经常地购买一些酸奶,有利于保健我们的身体。
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