湖北天门的豆渣炒叫什么？
湖北天门的豆渣炒叫豆渣粑，也称霉豆渣，它是以豆腐渣为原料，在一定的工艺条件下发酵而制成的一种副实品
豆渣子有哪些营养?
因为豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用，但留着又不知道该怎么吃。其实，只要动动脑筋，精心调配，豆渣也能制成营养丰富且独具风味的美食。
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