鸡爪的几种做法

1、做法1先将鸡爪用清水浸泡3小时，然后给适量姜片料酒食盐花椒进行腌制3小时备用2将准备好的凤爪老母鸡猪大骨进行焯水，然后过凉水备用所有的辛香料全部洗净，用温水泡半小时在使用，水就不要了3锅底。

2、家常焖鸡爪 材料鸡爪，花椒，盐，姜，冰糖，生抽，老抽，桂皮，大料，葱做法1鸡爪处理干净，煮锅里面，放点姜片，煮十分钟2过冷水，加花椒面盐，腌制备用3炒锅放油，然后，放一些冰糖，熬制冒泡。
3、1肉质肥厚的凤爪，洗干净放入水里，加料酒和姜片焯烫一下捞出冲洗干净2鸡爪晾干表皮后刷蜂蜜和白醋的混合液我是11的量刷好后晾干3晾干的凤爪入五六成热的油锅炸至表皮黄色一定要中小火，慢慢炸。
4、1鸡爪剪去指甲，切开，一分为二然后冷水下锅，放几片姜倒少许酒下去煮开水后，沸5～8分钟2鸡爪捞上来放在冰水里泡着，没有冰水或者直接冷水就好自做冰块提前一天或者半天时间，装两碗水放冰箱冰冻处。
5、家常鸡爪好吃的做法如下首先把姜切块，锅内烧开水倒入料酒姜块和一些鸡爪，待鸡爪煮熟后捞出再烧一锅开水，放入盐盐_鸡粉少量油和料酒，搅拌均匀后放入鸡爪中火烹煮，鸡爪入味后即可关火，捞出盛入盘中食用。
6、买回来的凤爪清洗干净后，把它的指甲剪掉，然后冷水下锅焯一下水，水开后，把凤爪捞出来清洗干净沥干水分备用最好沥干一点，这样不会溅油2锅里放油，下生姜炒出香味，然后把凤爪放下去煎一下，把鸡爪煎干水分3。
7、制作步骤1将鸡翅切成2段，鸡爪放入滚水中川烫后取出，猪皮刮除油脂后切成小块，青木瓜削皮后切片，白木耳去掉蒂头，红枣去籽备用2锅中倒入适量的水，依序加入姜片猪皮鸡爪鸡翅红枣白木耳，煮滚后先取出。
8、鸡爪洗净，去掉趾甲2清水煮沸，加入大葱姜片鸡爪和盐，煮15分钟直至鸡爪煮熟3制作酱汁在锅中加入清水鸡精料酒麻油盐，大火煮沸，然后放凉备用4在碗里加入鸡爪和酱汁，腌制12小时，就可以吃啦。

第1种就是凉拌鸡爪，首先先把鸡爪洗干净用粗盐腌制，煮前用清水冲洗掉粗盐，烧开水之后放入鸡爪，焯水倒掉再用清水洗干净鸡爪，再烧开水，放入鸡爪，加适量的料酒和姜片中，小火煮10~15分钟，用筷子可以轻松的扎进去就可以。
准备鸡爪250g，泡椒1大袋，草果桂皮三奈八角姜干辣椒花椒味精白酒白醋糖盐适量，胡萝卜半根，白萝卜半根，白菜半个 2准备好鸡爪，剪掉爪子指甲，将每个鸡爪剁成两半 3准备好各种调料 4将桂皮。
柠檬酸辣鸡爪 食材 鸡爪500克蒜头8个姜3片香菜小米辣椒3个柠檬1个小米辣3个 做法1鸡爪指甲剁掉，对半切开，清理好后加入锅中，加入1勺料酒姜片，煮15分钟左右捞出，冲洗干净后，用冷水浸泡一会儿2小米。
如果用高压锅进行烹饪，可以加入清水和鸡爪还有辅料，一起煮到上汽之后，就可以取出鸡爪用煮锅完成收汁的工作鸡爪怎么做的骨肉分离 在制作鸡爪的时候，可以把鸡爪的骨头和肉完全分离开，需要我们把握好火候，如果煮得太过，这。
新鲜鸡爪怎么炒好吃 材料鸡爪柿子椒色拉油食盐姜蒜料酒生抽老抽白糖做法1首先将准备好的鸡爪在清水中清洗干净，然后去掉鸡爪的指甲，切成均匀的小块同时将青椒也切成小块2锅中加入适量的油。

炖半个小时左右，放上一些鸡精，开大火收汁，汤汁收的差不多后即可出锅 好吃的虎皮鸡爪就做好了，大家可以尝试动手制作一下 大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论。
15、吃起来的味道不错，而且鸡爪对我们健康也有好处，尤其是女性吃鸡爪很不错，可以帮助美容养颜，对皮肤健康是很有好处的，那么具体鸡爪这样的食物应该如何烹饪，下面就让我们一起看看具体鸡爪如何制作味道比较好。