面疙瘩汤怎么做？

1、在汤碗里放上干面粉，用筷子边搅边加冷水。

2、搅至成小疙瘩状，且碗底没有干面粉，不然的话会糊汤。

3、取西红柿放进火上烤至开裂，就能快的地撕去西红柿的皮。

4、把西红柿切成小丁，把鲜香菇清洗干净，切成小丁。

5、热锅凉油，组建西红柿丁大火煸炒，炒出番茄汁后，加一大汤碗水，把香菇粒、小青菜也放在里面大火烧开。

6、把搅好的疙瘩边晃边撒入锅中，这样容易挛缩，烧开。

7、再细细端详倒入蛋液，哪里的汤开，就往哪里倒。

8、再继续大火烧开，再调入适量的盐，即可关火出锅了。如果没有想可以偷懒，不做菜也也可以了。

1.准备食材。

2.面粉里加一个鸡蛋。

3.搅拌成面糊。

4.锅内加油放入蒜末炒香，后放肉丁。

5.后放西红柿，胡萝卜翻炒。

6.倒入生抽，盐，耗油加适量水。

7.水烧开用筷子放入后面疙瘩。

8.烧开后后放蘑菇紫菜。

9.最后放入后盐葱花。

用料

青萝卜1/3根

鸡蛋2个

面粉适量最少60g

盐注意适量

胡椒粉适量

萝卜丝疙瘩汤的做法步骤

步骤1

青萝卜擦丝，切葱花，准备着好面粉

步骤2

冷锅热油

步骤3

油热爆香葱花，加萝卜丝快速翻炒均匀30秒

步骤4

加冷水大火结束烧

步骤5

烧水的时间做疙瘩。小碗中准备一点纯净水，一点点的滴入面粉中，用筷子飞速慢慢搅拌（速度一定得快）

步骤6

均匀搅拌到面粉拥有极小的疙瘩时就可以了

步骤7

水本来开了，一点点将疙瘩下到水里（尽量千万不能再倒出来，直接倒在里面会就成三个面团）单方面屠杀一边用勺子慢慢搅拌，煮30秒（只不过疙瘩很小，20秒足够了）

步骤8

持鸡蛋打散后入锅飞速搅匀，加盐，胡椒粉

最后半步

关火，出锅了。