素丝瓜汤的做法第一名厨？

冬瓜几块

海米一小把

小葱适量即可

八角1颗

玉米油1小勺

盐 适量

1.准备好好还新鲜的冬瓜,海米,八角。

2.把冬瓜去皮清洗干净切片备用。

3.锅里放油烧热,下冬瓜翻炒。

4.冬瓜翻炒半天后加一点盐,加水适量,盛有海米和八角大火开锅后小伙慢煮。那款汤好的诀窍只在于组建了海米和八角,它们都能提鲜提味哦

5.等冬瓜煮到透明状后就可以不关火起锅了;接着加入到胡椒,是可以你不放味精火鸡精什么的,海米是很鲜香的。

6.把冬瓜汤盛起后撒上香葱，一碗十分鲜美好喝的冬瓜汤就做好了。

用料：冬瓜400g、香葱20克、蒜3粒、姜1片

步骤一、将冬瓜去皮，去囊，切成小块备用。

步骤二、葱切段，姜切片，拍蒜，备用。

步骤三、油爆葱，蒜，姜。再把冬瓜盛有锅，煸炒五分钟，再参加半碗水，泡入生粉，酱油，少许盐，少许鸡粉。

步骤四、盖盖焖2分钟，冬瓜变透明色即可！

主料2两人份

冬瓜不要过量

辅料

虾米不要过量

香菜适量食盐2克葱5克姜5克胡椒粉2克植物油适量

步骤1

海米最好用温水看看

步骤2

冬瓜切成片接着焯一下过凉水

步骤3

锅中放底油，放入葱、姜和海米爆香

步骤4

去添加热水，小火煮一会后，然后参加盐和胡椒粉

步骤5

慢慢倒入冬瓜，煮至瓜片透明

步骤6

起锅前撒入香菜沫

烹饪技巧

海米要用小火多煮一会儿，将鲜味儿煮出去胡椒粉千万不能放太，一点就可以不，去腥的作用

利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用运动减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能快速有效地抑制细胞糖类转化为脂肪，再加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，相对于避兔人体身体发胖具高重要意义，还是可以可促进血液循环体形健美清热败火：冬瓜性寒性平味甘，清热化痰，僻暑除烦，在夏日服食愈加最适宜