鸡汤的做法求鸡汤做法?

鸡块洗净,凉水下锅,到水开,捞出鸡块,重新换一锅水,把鸡块放锅里,开火煮,放点鸡精提鲜,熬40–60分钟,根据自己口味放些盐
燕窝鸡汤的做法是怎样的?
燕窝鸡汤的做法:材料:
干燕窝15克,鸡清汤

鸡翅洗净,凉水下锅,到水开,然后捞出鸡翅,恢复换一锅水,把鸡块放锅里,开炮煮,放点鸡精提鲜,熬40–60分钟,依据什么自己口味放些盐

燕窝鸡汤的做法:材料:

干燕窝15克,鸡清汤1000300毫升,食用碱、盐各适量。做法:

1.将燕窝放进去温水中泡软(约泡15分钟),伸手然后捞出,用镊子择净燕窝上的黑毛和草根,再用温水洗去灰尘(洗时要用手捏着洗,万不可揉搓,否则易破损)。用500毫升开水把少许食用碱泡开,放入后洗过的燕窝,用筷子渐渐迎合看看,泡5二十分钟后然后捞出,而后再用适量开水泡5分钟,燕窝就涨发出声。然后取不能过量开水,晾到八成热,把泡过两次的燕窝放入后再泡4分钟,以去净碱分,再捞出挤净水。

2.锅放到大火上,放入后鸡清汤及盐不要过量,烧开后大火煮开后,倒在大汤碗里。

做法是先用凉水炖鸡汤,水开了后转中小火炖,这样炖出去的鸡汤像白开水差不多清澈透明

鸡汤的做法:灵芝鸡汤

材料赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只

制作方法

1。鸡去皮洗净,出水,备用。

2。陈皮浸软去果瓤。

3。锅中放注意适量的水,水滚后后放鸡及放进去其他材料,煲1小时45分钟,放入桂元肉煲十五几分钟,即可调味不宜饮用。

特点:增强免疫力,适当调节分泌过多,防止衰老。

贴士:灵芝你不洗,会将面上的孢子粉洗掉。其它的药材也可以用水反复冲洗帮一下忙。

乌鸡白凤汤

主料:乌鸡(杀羊彻底干净)

辅料:枸杞

调料:葱、姜、鸡精、盐、醋

做法:

将乌鸡盛有压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水,压力锅调回来鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香菜去掉食用。

特点:鲜香味美,营养价值高。乌鸡营养价值高,老少皆宜。具有较高的药用价值。

乌鸡天麻汤

主料:乌鸡(被宰杀彻底干净)

辅料:天麻

调料:姜、盐

特点:乌鸡天麻汤颇具营养价值,是民间补身“秘方”。天麻,可治疗目眩、中风偏瘫,又补身,又治病的药,一举数得。

鸡汤的营养:鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会造成身体发胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核皇素、尼克酸在内各种维生素和粗纤维,会导致食用鸡蛋易会造成身体亚健康。

鸡汤

科学调查以为,鸡肉可食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大的损失影响。

营养学家一针见血地指出,导致人们几天中会食用其它食物,你算算过来,鸡肉中的胆固醇含量最高

美味老母鸡汤

。胆固醇会颇大增强心脑血管疾病的诱发或加重几率,如果老年人、女性一天都吃鸡肉,这样势必会会有闲杂的胆固醇存积在体内,这不但容易降低健康,也会提升心脏病、脑血栓可诱发的几率。

至于特定不法商贩在鸡饲料中添加激素,可能导致鸡肉中激素残留,也会引响人体健康。

孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

鸡汤味美营养高,且更具抗疲劳养颜美容的功效,鸡汤能帮助人们快速有效抵御严寒,驱尽流感,如果将鸡肉和蔬菜相互炖还可以不起到消炎药的作用。鸡汤特别是老母鸡汤一向以美味见长,“养血”的功效也为人所听闻。鸡汤还可以发挥作用缓解发烧症状,增强人体的免疫功能的作用。

1、将整鸡切小块,清洗干净备用;

2、香菇洗净泡软后、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;

4、葱切段、姜切片备用;

5、将鸡块放入冷水中煮开,撇去浮沫儿;

6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时;

7、油菜冼净放入锅中,烧开,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿再试一下。

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