清炖汤的做法?

鸡放入锅内,加满水,姜片,少许料酒,醋,红枣一颗,盖上锅盖(本人用的是高压锅,图省事),大火烧开,气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右
3.
气下去后用盐调味即可
鹿茸煲汤的7种做法?

鸡放在锅内,加满水,姜片,少许料酒,醋,红枣一颗,盖上锅盖(本人带的是高压锅,图省事),大火烧开,气顶上去后大火烧五分钟后后再用小火继续炖十分钟70左右

3.

气下去后用盐调味再试一下

第1种做法:鹿茸三珍汤

配方:鹿茸20克,水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克,盐5克,料酒10克。

1、将鹿茸、干贝洗净,加调料上锅蒸制;

2、将海参、鱼翅用开水氽透,将鸡脯肉切成肉末,拌入鸡蛋清和调料;

3、将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸第二次码入气锅内,加清汤调料蒸制两小时即可解决。

第2种做法:鹿茸鸡汤

配方:鹿茸1钱,鸡肉1块,油盐酌量。

1,将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用文火煮,水滚后能去掉泡沫,煎至一半分量盛出清汤。

2,鹿茸用一杯水煎至分量折半然后把,慢慢倒入鸡汤中再煮半晌,调味后食用蜂蜜。

第三种做法:鹿茸北芪仙茅鸡肉汤

配方:鹿茸25克,北芪12克,仙茅12克,迎羊藿12克,鸡肉150克。

1,选新鲜鸡肉,去皮、去肥膏,放入后开水中稍煮,取出,洗净;

2,鹿茸、北芪、巴戟天、迎羊藿分别需要用水清洗干净后。

3,再将以内材料放进去电子瓦煲内,加入适量水,炖4~5小时,加入细盐调味,即可不宜饮用。

第4种做法:鹿茸淮山竹丝鸡汤

配方:鹿茸4克,淮山药40克,竹丝鸡120克。

1,鹿茸、淮山药洗净;竹丝鸡肉去皮,用水洗净切成小块,放人开水中煮5分钟,收起过冷水。

2,把用料放炖盅内,加适量开水,隔水慢火炖炖2~3小时,汤成趁热服。

第5种做法:花旗参鹿茸炖乌鸡汤

原材料:2克鹿茸,2克花旗参,乌鸡半个,红枣、姜盐适量

1.把乌鸡切成小片,清洗干净后

2.乌鸡去水,用冷水捞起,冼净。

3.花旗参洗净,浸半天后(浸过花旗参较易出味)

4.洗净,鹿茸,枸杞,红枣(去核),生姜(去皮切片)

5.将全部材料放入炖盅内,加适量清水,盖上炖盅盖(将花旗参的水加到炖盅中)

6.加入适量清水,放入炖盅,文火炖煮2-3小时,饮用前先加盐(炖汤时间长,尽量锅里有水,没水要加水,在炖汤过程中千万不能可以打开盖盖)

第6种做法:花旗参鹿茸炖瘦肉汤

材料:花旗参五克,鹿茸五克,瘦肉二百五十克,红枣四个,枸杞,姜,盐

1.瘦肉切小块

2.瘦肉飞水捞出来过凉水

3.花旗参切片,红枣去核,生姜切片

4.花旗参,鹿茸,红枣,枸杞,姜,用水洗净。

5.将所有的材料后放炖盅,加不能过量沸水(曾烧开过的水)

6.加清水煮开后,放入后炖盅,水炖2-3小时

7.加盐,畅饮

第7种做法:鹿茸阿胶炖鸡汤

用料:鸡肉250克,鹿茸3克,阿胶10克,山药10克,桂圆肉5克,食盐适量。

1、鸡肉洗净,切成小块,下锅焯水捞出备用。

2、将山药、桂圆肉洗净。

3、将鸡肉、山药、桂圆肉放进炖锅中。

4、倒进适量温水,开大火炖煮。

5、待烧开后,先用中火炖1小时,后用小火炖1.5小时500左右表就行。

6、出锅前加适量食盐即可解决。

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