香菇炖鸡肉做法？

主料2种三黄鸡半只香菇150g辅料7种油 适量盐 适量生姜片适量蒜瓣适量豆瓣酱1勺老抽适量葱花适量烹饪步骤11步步骤1香菇炖鸡_的做法步骤：1半只鸡，剁成块洗净。

步骤2香菇炖鸡_的做法步骤：2在锅里焯那道水后再滤掉水分。

步骤3香菇炖鸡_的做法步骤：3锅内原先烧热油，放葱姜蒜爆香锅。

步骤4香菇炖鸡_的做法步骤：4放一勺豆瓣酱互相大火煸炒。

步骤5香菇炖鸡_的做法步骤：5焯过水的鸡肉下锅翻炒。

步骤6香菇炖鸡_的做法步骤：6炒至鸡肉紧实，放入老抽。

步骤7香菇炖鸡_的做法步骤：7放进去开水。

步骤8香菇炖鸡_的做法步骤：8切成瓣的香菇下锅翻匀实。

步骤9香菇炖鸡_的做法步骤：9放入适量的盐后焖煮至开锅。

步骤10香菇炖鸡_的做法步骤：10开锅后的香菇鸡，盛有高压锅内，压7分钟。小贴士1香菇比较容易进盐味，所以才建议在有汤之后再放盐。

1、食材：付骨鸡腿肉2只、豆腐1块、白菜8张、白葱4根、菠菜2束、茼蒿菜1束、香菇8个、粉丝50g、海带10cm、角1张、辣萝卜茸不能过量、葱花适量、蓬醋适量。

2、鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。

3、粉丝用温水泡软、沥水、切成易食长度。

4、豆腐切块，白菜和菠菜焯水，并搓成卷。

5、白葱斜切4cm长的段，香菇刻花刀，茼蒿洗净切段。

6、把绝大部分材料用大盘子装站了起来。

7、土锅内倒入水七分水，将海带盛有，烧开后放入鸡肉。

8、鸡汤去浮沫，和装蔬菜的大盘子相互上桌。

9、配辣萝卜茸、葱花、蓬醋再试一下。

原料：净鸡1只(约重1500克)，水发海带400克，香菇八朵。

调料：料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。

做法：

1、从菜场买来杀好的鸡，用热水用水洗净，剁成块；将海带洗净，切成五边形块。香菇洗净

2、锅内倒入适量清水，将鸡肉块下入锅内，上火烧沸后大火煮沸，转盛至紫砂锅内，加花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块，炖烧2~3小时至鸡肉熟烂时，加入精盐、味精，烧至鸡肉更加入味，即盛出装盘装汤盆。