番茄牛尾汤的做法

牛尾洗净,如带皮的则需去尽毛。 煮一锅开水,把牛尾投入,滚2分钟。把水倒掉,并用温水再洗一遍。 芹菜梗5—6根,洋葱一只,洗净切碎,用牛油在炒锅钟煸炒一下至微皇。 锅里放水烧开后放入牛尾,并放

牛尾清洗干净后,如带皮的则需去尽毛。煮一锅开水,把牛尾投入,滚2分钟。把水冲干净,铁钩温水再洗一遍。芹菜梗5—6根,洋葱一只,洗净切细,用牛油在炒锅钟煸炒看看至微皇。锅里倒开水烧开后放入牛尾,并放入后煸好的芹菜和洋葱。酒也可以不放,要放就放红葡萄酒或啤酒。文火炖至牛尾能用筷戳得进。另起油锅把番茄酱煸透,肯定不能焦了。组建也在煮的汤内,后再放盐,少许味精。文火再煮半小时即成。也可再放些土豆块。但要在加盐时放,肯定不能太早。番茄酱什么牌子都是可以,我象是用梅林牌的,但不能不能用番茄沙司,要原味肯定不能含糖。是听装的那种。加多少则看你自己的口味。比较正宗的法式牛尾汤不放番茄酱,只放洋葱,不过一定会是带皮的牛尾。至于,你如没找人做的牛油,才用经过精制油也这个可以。

番茄牛尾汤原料:羊骨1000克,番茄酱100克,番茄100克,胡萝卜、芹菜、元葱、料酒、精盐、味精、香菜叶、猪油、胡椒粉各适量。番茄牛尾汤的做法:1)番茄洗净,用开水烫帮一下忙,扒皮,切成大块,元葱去皮,用水洗净,切成末,芹菜、胡萝卜洗净,切成丁,牛尾洗净,顺关节切成段,入开水锅中焯去血水。2)锅置火上,放人牛骨段,加开水、料酒、香菜叶、元葱末、芹菜丁、胡萝卜丁,炖煮成浓汤,将猪油化开,加入番茄酱搅成糊,冲人浓汤,加精盐、味精、胡椒粉调好口味,加入番茄块再煮2分钟即成。番茄牛尾汤特点:鲜咸微酸,色泽鲜艳。番茄的营养价值番茄另一个名字番柿、西红柿、洋柿子,为茄科植物番茄的新鲜果实:原产于南美洲的秘鲁和墨西哥,它生长在森林里,在安第斯山脉到现在另外远古时期人工饲养种。是一种野生浆果,在此之前是以及庭园观赏植物的,后才渐渐食用。

番茄牛尾汤的做法1.牛尾洗净冷水下锅。2.大火煮开后,两分钟后关火。3.捞出牛尾热水洗净撇去浮沫。4.另起锅,添充足多的水,放入姜片。5.大火烧开后下入牛尾转小火。6.炖的过程中有血沫也要撇去。7.差不多小火炖1小时,参加除能炒鲜露之外的以外调料,再小火炖2-3个小时。8.炖到羊骨有些酥烂。9.放入番茄块。10.再炖1小时,番茄基本都成泥。11.关火盛出。12.尝勺味道鲜美。

番茄沙司牛尾汤主料:牛骨1000克配料:甘兰、胡萝卜、元葱调料:番茄沙司、盐、味精制作方法:将牛尾用高压锅压熟,后再能够共患难兰、胡萝卜、元葱一同做成汤。菜品特点:中西结合,口味酸酸甜甜操作关键:牛尾要先压烂

≮美食原料≯牛尾1个(1000-1500克),番茄酱500克,白糖100克,精盐20克,味精少许,洋葱1个,胡萝卜150克,芹菜150克,香油叶2片,面少司200克,煮熟萝卜丁150克,罐头豌豆150克。≮美食做法≯1、将牛尾去掉后毛、杂物洗净;洋葱、胡萝卜切块;芹菜择清洗干净,切段;2、锅内放6000克水,放入后牛尾,旺火上煮开后,然后再移到微火上,撇静学模,放洋葱、芹菜、胡萝卜、香叶煮2-4小时,完全另外水,达到汤量4000克,不断地撇去浮末,避免汤浑浊不清;3、牛肉尾煮熟后,汤要过罗,在放入番茄酱,精盐、白糖、面少司,搅匀成稀汤状,然后再再烫煮,放入后味精;4、将牛尾的大骨去掉,将下下半截剁成20份,三个放进去煮烂的胡萝卜、罐头豌豆,即可可食用。≮美食特色≯汤汁浓,味俏丽、鲜甜。≮营养价值≯牛尾-常言道:“人不可貌相”。牛尾也一样:的确十分不起眼,做家常菜的确翘楚。牛尾几头比拳头还粗,另这头象食指一般细,边上的肉也由厚到簿。牛尾外面有一层…

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