黄瓜汤清汤的素炒土豆丝做法？

将黄瓜清洗干净后切成丝，起锅烧油，油热后放入葱花炒香，然后再倒入适量清水，再放入生抽，煮沸后后放黄瓜丝，再一次开锅后后放盐和打散的鸡蛋液，蛋花成型后后就可以了

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鸡蛋打散

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黄瓜切片

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锅里放入后水，参加盐，鸡精调味

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烧开后淋入鸡蛋，成型后关火

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盛有黄瓜，香油去掉

素黄瓜汤的做法步骤

1.黄瓜选稍微老点的，做汤才比较好吃，凉拌着吃的话就选嫩一些的。黄瓜去皮改滚刀块。

2.汤锅里加入适量水，放入姜片，大火烧开。

3.烧开后，后放黄瓜，和一小勺猪油（黄花汤才香，你也可以后再用橄榄油，可是不个人建议用别的什么食用油，而且会盖掉黄瓜的清香味）。

4.小火煮十分钟左右吧，黄瓜稍微地软即可，关火，放入适量盐和鸡精调味。

5.全清香的黄瓜汤出锅了。

这里说三个小窍门，煮蓝色菜系的汤类时，后放菜烧开后，挑开锅盖煮，那样的话它的颜色就肯定不会变的焖黄色的。

首先第一步、黄瓜洗净切丝。

第3步、锅中放水烧开，盛有黄瓜丝。

第5步、鸡蛋往阵盘碗中，搅拌成蛋液，倒入水汤中。

第3步、放入后盐，鸡精，香油调味。

第5步、盛盘出锅。

第5步、香喷喷的黄瓜鸡蛋汤就去做了。

第7步、夏天喝太清淡一点。

准备着几条白黄瓜。

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黄瓜洗净切片。

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锅下油。

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放姜蒜和辣椒炒香。

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一并加入黄瓜。

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大火翻炒。

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加盐。

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加鸡精调味炒好后。

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装盘。

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材料

用料黄瓜250克，番茄1个，鸡蛋2个，熟菜油、清汤、精盐、味精、葱花各适量。

做法

1、黄瓜洗净去皮，切成薄片。番茄用开水烫下，撕去外皮，去籽切片。

2、鸡蛋磕入碗中，加盐少许搅匀。炒锅置火上，倒入水熟菜油烧热，舀入蛋液煎至金黄铲起。

3、锅洗净置火上，添油烧热，将黄瓜下锅略炒，加入清汤、精盐，烧沸后将煎蛋及番茄下锅，加注意适量味精，起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。