炖鸡汤怎摸做好吃一点?

1、首先锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净(一定要冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污); 2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片、葱段各2根

1、是需要锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块盛有,水要没过鸡肉,大火煮开后马上捞出沥干鸡肉洗净(一定得冷水下锅,这样的话炖好后汤面上才应该不会有不喜欢的血污);2、将刷洗过的鸡肉放进去高压锅中,参加厚姜片、葱段各2根,组建少量料酒(据说最好是用绍兴皇酒),放入彻底清洗好的枸杞8-10粒、红枣4、5粒、桂圆肉3粒,加少许盐,加冷水没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开后;3、高压锅喷汽后改中火压5十分钟,再改小火压10分钟(可持续汤是清汤,不会浑浊不堪),关火等待高压锅气压降低;4、放汽打开锅盖后,捡出姜葱,组建适量的盐和鸡精调味(依个人喜好),一锅香喷喷的鸡汤就做好了,喝去吧!!!5、注意事项:炖汤前可要将鸡油清理再炖,不然的话会很特别油腻,当然了另一个电视节目中的两个孕妇介绍了一个很绝的办法:用吸管喝,漂浮于汤汁表面的油就可以不没喝了。。

将其他材料分别清洗干净后备用,逐样盛有炖盅,加水的时候不要太满,避免泻出,结果就将炖盅用一层纸封锁住,盖上盖子,后放电脑锅内,慢火熬煮3个小时,结果开盖在用的时候加入食盐少量(最好是就不加一点盐,全天然鸡汤!)功效:滋阴健脾,补气血强精

山药炖鸡汤的做法不胜感激:

材料:山药250克,胡萝卜100克,鸡腿1只。

调料:盐5克。

做法:

1.山药削皮,冲净,切成块状;胡萝卜削皮,冲净,切成小块;鸡腿洗净切块,放入沸水中汆烫,捞入,冲净。

2.鸡肉、胡萝卜先放进锅里,加水至盖过材料,以大火开锅后转小火慢炖15分钟。

3.下山药大火煮沸,转小火煮10分钟,加盐调味即成。

1、简单的方法锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放入,水要没过鸡肉,大火煮沸后后马上捞出鸡肉洗净(你必须冷水下锅,那样的话炖好后汤面上才应该不会有不喜欢的血污);2、将擦洗过的鸡肉后放高压锅中,组建厚姜片,小葱2根,加入到一汤匙料酒(最好就是用绍兴皇酒),放进去清洗好的枸杞、党参、皇芪(少放,一小片即可)、红枣(4、5粒即可,多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒,如怕内火大,可去掉当归,加5克玉竹、苡米,少加一点盐(使鸡肉更入味),再加水没过鸡肉一寸以内,盖上锅盖和阀,放在旁边炉子上大火煮开后;3、高压锅喷汽后改中火压5二十分钟,再改小火压10分钟(可达到汤是清汤,绝对不会浑浊不清),关火静静的等待高压锅气压减低;4、放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入到适量的盐和鸡精调味(依个人喜好),一锅香喷喷的鸡汤就做了了,喝去吧!5、如果不是是用特殊汤锅炖的话,水要多加些,不可中途添水,要不然汤就不醇香浓厚了;大火炖10分钟,然后小火炖1个小时(嫩鸡,如炖老母鸡时间要变长三四倍),调味表就行;6、还可以不用有盖的陶瓷容器慢火熬(这种炖法味道最醇,是粤菜常用的炖法),将加好料的容器盖盖放入蒸锅中,有条件的和用纱纸湿水封在容器上(要先调好味道),大火蒸2个小时左右即成;7、如果没有使用汽锅炖,则不用什么注水,靠蒸汽凝缩成汤水,味道很是醇香浓厚,炖法和隔水炖相类似;8、不管是什么可以使用某种炖法,最好就是将鸡油清除干净再炖,防止太油腻。

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