该怎样做面疙瘩汤?

疙瘩汤的做法(三) ——蔬菜疙瘩汤 材料:面粉半碗,香菇末,瘦肉末,青菜(或者白菜)切碎,切碎的海米几粒,鸡蛋一只,盐少许 做法: 1.锅烧热后,加少许色拉油烧热,将肉丝先放入锅内煸炒至变色, 2.

疙瘩汤的做法(三)——蔬菜疙瘩汤材料:面粉半碗,香菇末,瘦肉末,青菜(也可以白菜)切成丁,切细的海米几粒,鸡蛋一只,盐少许做法:1.锅烧热后,加少许色拉油烧热,将肉丝先放在锅内煸炒至颜色变暗,2.再倒入香菇末煸炒至出香味,加两小碗水烧。3.半碗面粉用凉水调成细细地的面疙瘩备用。4.汤烧滚后,将面疙瘩全部倒入锅内煮开后,加蛋,随后加碎青菜和海米粒,再煮至菜变硬。5.起锅前放进去香油,少许盐调味去掉。疙瘩汤的做法(四)西红柿一个,(最好用hothouse西红柿,虽然贵不过好吃)切丁,一根葱切葱花,香菜少许,切小段,找三个盆子放面粉,面粉多少据个人必须根据我的经验,一杯面粉(一共300ml)刚好够两个人喝。炒锅上火倒油,油五成热时放入葱末,把锅爆香,放西红柿丁稍炒,放两瓣蒜(蒜要切丁)放老抽少许(老抽比较多是上颜色,放多少自己手中掌握)锅中加水(大约1500ml)开大火。碗中打一个鸡蛋,用筷子斩碎备用。下面该打算疙瘩了,这个最要水平,掌握不好疙瘩会很小,标准的疙瘩肯定是皇豆粒大小,这样做成什么才好吃。水龙头可以打开,让仔细的水溢出要很细很细,把面粉放在水龙头下,像个方向快速搅面粉,这样的话可能会不能形成很多小颗粒。锅中水开下次,捞净浮末,放盐,糖,味精,鸡精,调味道,盐估计比其他各方实力一些,别的少放一些就也可以,放多少估计跟据个人喜好光明掌握到。把鸡蛋慢慢的倒入锅内,另外拿勺子向两个方向飞速的搅,至少鸡蛋才会成丝。接着把疙瘩放入锅内,水开后煮三二十分钟即可,临出锅时点上香油,放上香菜即可解决。注意事项:1)把面粉制成疙瘩时,水龙头的水你必须很小,水大疙瘩拌不细。2)水最好不要太大,太稀了不比较好吃.

有一种做法很很简单,又很营养,又不过分油腻。我做的是番茄金针菇面疙瘩汤,谁先水烧开,放入后番茄,金针菇,水烧开放入后面疙瘩,烧开放盐,表就行。蛮好吃呀啊,又美味营养,还就没油脂。面疙瘩是用冷水拌的哦

面粉500克,水、盐、鸡蛋等。。。。将鸡蛋去壳搅办,加开水、适量的盐,喷撒在面粉上。注意一点是喷射不是倒。而且倒很难让面粉凝化太大的团。边喷在边均匀搅拌,必要的时候可以用双掌对搓成米粒大小的疙瘩。偶而有干面粉也也没关系。水煮开,下锅。烧开。就这样。还是可以加些蔬菜、细粉丝和….随自己喜欢了。

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