什么东西鱼头汤怎么做好吃呀

主料鲢鱼头300g 辅料油适量盐适量姜适量醋适量步骤鱼头汤的做法步骤11.将鱼头洗净备用鱼头汤的做法步骤22.热锅冷油,放入姜丝煸一下鱼头汤的做法步骤33.接着将鱼头放入锅中,将两面都煎一下鱼头汤的

主料鲢鱼头300g辅料油适量盐适量姜适量醋适量步骤鱼头汤的做法步骤11.将鱼头清洗干净后备用鱼头汤的做法步骤22.热锅冷油,放入姜丝煸帮一下忙鱼头汤的做法步骤33.随即将鱼头放入锅中,将两面都煎帮一下忙鱼汤的做法步骤44.煎完后,放入后适量的水,滴滴几滴鱼头汤的做法步骤55.大火炖开,小火慢炖至汤发白,撒点盐,炖匀即可

原材料准备:姜丝、大白菜、胡椒粉先把买出去的鱼头用冷水洗干净,装在菜篮里备用然后再切点姜丝备用开了火,烧热锅,放少许的油,加热后再把沥干的鱼头放入后锅里,慢慢地的炸至呈金皇色(我记得要各面都要炸哦)然后再放入姜丝,转小火随即拿开水(记得是开水哦)冲进锅内,转大火(肯定会要是大火哦,那样煮进去的鱼头汤的鲜味才更线条清晰)放大白菜(豆腐、芥菜等..)入锅内,放适量的胡椒粉等汤煮至乳白色就可以(要开水煮出的鱼头汤才香哦,用冷水的话味道就差很多的)

用料:

大头鱼鱼头1个、姜片适量、蒜适量、葱2根、油15毫升、盐小半勺、黑胡椒小半勺、热水、枸杞适量、大枣5颗。

方法步骤:

1、将鱼头斩开。

2、大蒜切片,生姜切丝。

3、热锅用姜片擦试下满锅,煎鱼时便肯定不会飞油。

4、热锅倒入适量食用油,油里撒一些盐。

5、小火,将鱼头每面煎下,出香味再试一下。

6、放入切好的蒜片、姜丝。倒入开水大火炖煮。

7、把鱼头煮沸,慢慢倒入热好的闷罐锅中,放入枸杞红枣开炖。

8、期间香菜切段,小葱切段备用。

9、文火慢炖25分钟以内,结果出锅装盘放盐调味,盛有香菜,小葱、黑胡椒即可出锅。

鱼头具高营养高、口味好、富含天然人体必须的卵磷脂和不饱和脂肪酸。有助加强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等。有多种做法,如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲等。

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